рецепт с фото пошаговый

Оладьи с мясом

Фото к рецепту: Оладьи с мясом
 kIrena Snake   21.06.13

В нашей семье привыкли к сладеньким оладушкам. Вот я и решила своих близких удивить, приготовив оладьи с мясом. :)
Продукты
Кефир или кислое молоко - 350 мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 300 г
Для начинки:
Фарш (свинина, говядина, курица, индюшка, ассорти) - 500 г
Лук репчатый средний - 1 шт.
Зелень - 10 г
Соль - 0,5 ч.л.
Специи к мясу - 0,25 ч.л.
Растительное масло для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи с мясом
Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №1

Как приготовить оладьи с мясом:

В посуду влить кефир или кислое молоко.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №2

Выпустить в него яйца.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №3

Все взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №4

Всыпать сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №5

Добавить пищевую соду. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №6

Медленно добавить муку, постоянно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №7

Перемешать тесто до однородности. Главное, чтоб не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №8

Приготовить фарш: лук очистить, измельчить, смешать с мясным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №9

Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи к мясу.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №10

Измельчить зелень и добавить в фарш. Все тщательно вымешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №11

Столовой ложкой выливать тесто на разогретую с растительным маслом сковороду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №12

Сверху на каждый оладушек выложить по чайной ложке с горкой фарша.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №13

На фарш вылить еще пол столовой ложки теста и аккуратно им прикрыть фарш.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №14

Выпекать оладьи с мясом с одной стороны на среднем огне под крышкой оладушки до румяности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №15

Перевернуть и пропечь оладьи с мясом с другой стороны еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №16

Оладьи с мясом готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи с мясом. Как приготовить Оладьи с мясом?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Чашушули
Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Пикката из курицы Куриные завороты Куриные желудки по-корейски
Свинина
Жареная свинина в медово-соевом... Жаркое по-деревенски Свинина, тушенная в сметане Свинина с макаронами в нежном соусе Свинина, запеченная с картофелем
Телятина
Телятина, тушенная с морковью и... Телячье филе в томатном соусе Телятина, тушенная с чесноком Гуляш из говядины с картофельным пюре Чашушули

Рецепты изделий из теста › Блины и оладьи › Оладьи › Оладушки
Пышные и мягкие оладьи на кефире Пышные оладьи на молоке Пышные оладьи на кефире Оладушки на молоке Пышные оладьи на кефире
Оладушки на кефире
Оладьи на кефире "Пышные"
Оладьи на кефире
Оладьи на кефире "Пышные" Пышные и мягкие оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире
Оладьи на кислом молоке
Оладьи из кислого молока Пышные оладьи на кислом молоке Панкейки на кислом молоке Оладьи на кислом молоке Оладьи из простокваши
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пончики в ложке (без раскатывания...
Блюда из фарша › Фарш говяжий
Тефтели из говядины, тушенные в... Запеканка из картофеля и мясного фарша Мясные "Ежики" Чевапчичи в духовке (колбаски из... Макароны с мясной подливой из фарша
Фарш из индейки
Котлеты из индейки с сыром и... Тефтели из индейки в томатном соусе Паста с мясным соусом Котлеты натуральные из индейки Картофельное суфле с фаршем из индейки
Фарш куриный
Куриные тефтели в духовке, в... Куриные биточки из фарша Котлетки из картофеля и куриного фарша Запеканка из картофеля, куриного... Макароны с куриными фрикадельками...
Фарш мясной
"Ленивые" беляши Большие пестрые котлеты Стожки с капустой Ленивые пельмени с овощным соусом Ленивые пирожки из вафельных рулетов
Фарш свиной
Тефтели с рисом "Ёжики" Запеканка из картофеля и мясного фарша Макароны с мясной подливой из фарша Бризоль из свинины Кебаб из свинины, запечённый в...

Искать в СуперПоиске
312 спасибо 65937 12 2
Татьяна Понедельник, 08 Июля 2013 г. 20:00 #

Сегодня приготовила по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Оладьи пышные, вкусные, как маленькие пирожки. Фарш брала куриный, он вообще моментально готовится. Спасибо за отличный рецепт :)

   
цитировать
Галина Четверг, 26 Сентября 2013 г. 10:00 #

у меня внутри мясо сырое оказалось...

   
цитировать
Марина Четверг, 06 Февраля 2014 г. 16:24 #

Рецепт очень хороший, единственное - ДЕВОЧКИ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВАРИТЕ ФАРШ ХОТЯ БЫ МИНУТ 20. Выйдет не менее вкусно,))

   
цитировать
Mosjka Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 10:27 #

Рецепт просто супер. Муж в восторге. Но я немного меньше положу соды в следующий раз. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 10:11 #

Если тесто на кефире-нет смысла соду добавлять-без нее вкуснее будет-ПРОВЕРЕНО !

   
цитировать
Ольга Пятница, 16 Мая 2014 г. 18:34 #

Очень вкусно, но мало. фарш маленько проварила, моим очень понравилось завтра еще приготовлю, спасибо за рецептик:D

   
цитировать
Alex Heavy Четверг, 12 Июня 2014 г. 12:12 #

Может лучше во фритюре, а не на сковородке переворачивать :-)

   
цитировать
Мария Пятница, 20 Июня 2014 г. 13:39 #

Отличный рецепт! Получаются очень пышные и саое главное сочные оладушки. Безумно вкусные) спасибо огромное за рецеп)

   
цитировать
настя Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 10:59 #

очень хороший рецепт спсасибо:D

   
цитировать
татьяна Вторник, 11 Ноября 2014 г. 16:28 #

Отличный рецепт,но нужни оладушки когда перевернёте на другую сторону накрыть крышкой сковородку и на медлнном огне.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 20 Июня 2016 г. 10:54 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось.

   
цитировать
Ольга Среда, 30 Ноября 2016 г. 12:56 #

Мне показалось в рецепте много муки и соды. Слишком густое тесто и вырастает сильно.:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСолянка из капусты с колбасками и грибамиДрожжевые куличи-краффины с изюмомПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Гороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемЖареный редисСлоёные пирожки с сосисками и сыром
Домашние крабовые сухарикиОладьи с брынзой и шпинатомТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с куриным фаршем и вермишельюВареники с фасольюРыбные зразы с грибами (без яиц)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)