рецепт с фото пошаговый

Оладьи с мясом

Фото к рецепту: Оладьи с мясом
 kIrena Snake   21.06.13

В нашей семье привыкли к сладеньким оладушкам. Вот я и решила своих близких удивить, приготовив оладьи с мясом. :)

Продукты
Кефир или кислое молоко - 350 мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 300 г
Для начинки:
Фарш (свинина, говядина, курица, индюшка, ассорти) - 500 г
Лук репчатый средний - 1 шт.
Зелень - 10 г
Соль - 0,5 ч.л.
Специи к мясу - 0,25 ч.л.
Растительное масло для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи с мясом
Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №1

Как приготовить оладьи с мясом:

В посуду влить кефир или кислое молоко.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №2

Выпустить в него яйца.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №3

Все взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №4

Всыпать сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №5

Добавить пищевую соду. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №6

Медленно добавить муку, постоянно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №7

Перемешать тесто до однородности. Главное, чтоб не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №8

Приготовить фарш: лук очистить, измельчить, смешать с мясным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №9

Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи к мясу.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №10

Измельчить зелень и добавить в фарш. Все тщательно вымешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №11

Столовой ложкой выливать тесто на разогретую с растительным маслом сковороду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №12

Сверху на каждый оладушек выложить по чайной ложке с горкой фарша.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №13

На фарш вылить еще пол столовой ложки теста и аккуратно им прикрыть фарш.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №14

Выпекать оладьи с мясом с одной стороны на среднем огне под крышкой оладушки до румяности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №15

Перевернуть и пропечь оладьи с мясом с другой стороны еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с мясом - шаг №16

Оладьи с мясом готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи с мясом. Как приготовить Оладьи с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Птица Свинина Телятина
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки Оладушки на кефире Оладьи на кефире Оладьи на кислом молоке
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш из индейки Фарш куриный Фарш мясной Фарш свиной
290 спасибо 45024 12 1
Татьяна Понедельник, 08 Июля 2013 г. 20:00 #

Сегодня приготовила по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Оладьи пышные, вкусные, как маленькие пирожки. Фарш брала куриный, он вообще моментально готовится. Спасибо за отличный рецепт Well

   
цитировать
Галина Четверг, 26 Сентября 2013 г. 10:00 #

у меня внутри мясо сырое оказалось...

   
цитировать
Марина Четверг, 06 Февраля 2014 г. 16:24 #

Рецепт очень хороший, единственное - ДЕВОЧКИ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВАРИТЕ ФАРШ ХОТЯ БЫ МИНУТ 20. Выйдет не менее вкусно,))

   
цитировать
Mosjka Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 10:27 #

Рецепт просто супер. Муж в восторге. Но я немного меньше положу соды в следующий раз. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 10:11 #

Если тесто на кефире-нет смысла соду добавлять-без нее вкуснее будет-ПРОВЕРЕНО !

   
цитировать
Ольга Пятница, 16 Мая 2014 г. 18:34 #

Очень вкусно, но мало. фарш маленько проварила, моим очень понравилось завтра еще приготовлю, спасибо за рецептикVery we!

   
цитировать
Alex Heavy Четверг, 12 Июня 2014 г. 12:12 #

Может лучше во фритюре, а не на сковородке переворачивать :-)

   
цитировать
Мария Пятница, 20 Июня 2014 г. 13:39 #

Отличный рецепт! Получаются очень пышные и саое главное сочные оладушки. Безумно вкусные) спасибо огромное за рецеп)

   
цитировать
настя Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 10:59 #

очень хороший рецепт спсасибоVery we!

   
цитировать
татьяна Вторник, 11 Ноября 2014 г. 16:28 #

Отличный рецепт,но нужни оладушки когда перевернёте на другую сторону накрыть крышкой сковородку и на медлнном огне.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 20 Июня 2016 г. 10:54 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось.

   
цитировать
Ольга Среда, 30 Ноября 2016 г. 12:56 #

Мне показалось в рецепте много муки и соды. Слишком густое тесто и вырастает сильно.:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)