рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе"

Фото к рецепту: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе"
 kIrena Snake   21.06.13

Думаю, вам понравятся эти сочные котлеты в вафельной "шубе". Советую приготовить.

Продукты
Свинина - 300 г
Телятина или говядина - 300 г
Вафельные коржи - 1 уп.
Сыр российский - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Зелень (укроп, петрушка) - 10 г
Специи для котлет - 0,25 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Для кляра:
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 щеп.
Перец черный молотый - 1 щеп.
Зелень - 1-2 вет.
Масло для жарки

Пошаговый фото рецептМясные котлеты с сыром в вафельной "шубе"
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №1

Как приготовить мясные котлеты с сыром:

Мясо измельчить на мясорубке. Можете воспользоваться готовым фаршем ассорти, но я предпочитаю домашний.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №2

Лук мелко измельчить.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №3

Смешать фарш с луком и выпустить 2 яйца.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №4

Добавить измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №5

Измельчить на крупной терке сыр, добавить к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №6

Посолить по вкусу и добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №7

Измельчить зелень, добавить в фарш и все тщательно вымесить.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №8

Оставшиеся 2 яйца взбить венчиком, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить измельченную зелень.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №9

Сформовать мясные котлеты с сыром: взять один вафельный коржик и на нем аккуратно разместить по всей площади столовую ложку фарша.
Если у вас большие вафельные коржи, нарежьте их на одинаковые части примерно 5-6 см в диаметре.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №10

Сверху фарш накройте еще одним коржиком.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №11

Опустите котлету в кляр.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №12

Обмакните с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №13

И сразу разместить котлету на горячей сковороде с растительным маслом, чтоб корж не успел размокнуть.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №14

Жарить мясные котлеты с сыром под крышкой на среднем огне с обеих сторон по 2-3 минуты до румяности.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе" - шаг №15

Мясные котлеты с сыром готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе". Как приготовить Мясные котлеты с сыром в вафельной "шубе"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина Телятина
В кляре
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
82 спасибо 20226 4 1
Татьяна Четверг, 27 Июня 2013 г. 10:26 #

Я давно такие делаю!!! Очень вкусные!!! иногда гости не могут понять из чего сделаны. Но много уходит яиц на кляр, так как вафли много впитывают. Всем приятного аппетита!!!!

   
цитировать
kIrena Snake Вторник, 02 Июля 2013 г. 13:11 #

Татьяна, я быстро обмакиваю, чтоб вафли не размокали, тогда и уходит меньше.:roll:

   
цитировать
Хороший рецепт!! Суббота, 21 Апреля 2018 г. 17:38 #

Очень хороший :D:Dрецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Катя Вторник, 12 Июня 2018 г. 05:46 #

Котлета в тесте:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)