рецепт с фото

Зеленая чечевица с креветками

Фото к рецепту: Зеленая чечевица с креветками
 ZNAIKA   10.06.13

Вкусное и полезное блюдо - зеленая чечевица с жареными креветками.

Продукты
Зеленая чечевица - 230 г
Стебель сельдерея (мелкорубленый) - 2 шт.
Лук репчатый (мелкорубленый) - 1 шт. (170 г)
Морковь крупная (мелкорубленая) - 1 шт.
Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка
Лавровый лист - 1 шт.
Свежие веточки тимьяна - 4 шт.
Креветки крупные (чищеные) - 8 шт.
Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.
Свежие листочки петрушки (рубленые) - 1/2 стакана
Уксус винный - 2 ст. л.
Дижонская горчица - 2 ч. л.
Соль по вкусу
Черный молотый по вкусу

Как приготовить зеленую чечевицу с креветками:

1. В четырехлитровом сотейнике соединить промытую чечевицу, сельдерей, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, 3 стакана воды и 3 веточки тимьяна. На средне-сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь до средне-слабого, накрыть сотейник крышкой и готовить зеленую чечевицу с овощами в течение 25-30 минут.

2. Тем временем с оставшейся веточки тимьяна снять листочки и мелко порубить. В миске среднего размера соединить креветки, 1 столовую ложку оливкового масла и рубленый тимьян. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

3. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне. Выложить на разогретую сковороду креветки одним слоем и готовить 1-2 минуты с каждой стороны.

4. Чечевицу осушить и высыпать в миску, а лавровый лист и веточки тимьяна удалить. В миску с чечевицей добавить петрушку, уксус, горчицу, 2 ложки масла, 1/4 чайной ложки соли и перца, перемешать и подавать зеленую чечевицу на порционных тарелках. В каждую порцию положить по 2 креветки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленая чечевица с креветками. Как приготовить Зеленая чечевица с креветками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Из морепродуктов
Обед Ужин
Блюда из креветок Блюда из чечевицы

Тема › Здоровое питание

7 спасибо 5592 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)