Печень в сметане - это классика. Приготовленная по такому рецепту куриная печень в сметанном соусе получается особенно вкусной.
Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 800 г
Лук - 2,5 шт.
Мука - 2 ст. л.
Сметана - 400 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сухари молотые - 2 ст. л.
Сыр - по желанию
Грибы - по желанию
Зелень - по желанию
Пошаговый фото рецептКуриная печень, запеченная под сметанным соусом
Как приготовить куриную печень, запеченную в сметанном соусе:
Лук порезать четвертькольцами и обжарить до мягкости. Лук выложить в тарелку.
Печень промыть, срезать протоки и нарезать кусочками. Обвалять в муке.
На сковородке, в которой жарился лук, обжарить печень со всех сторон на сильном огне минут 6. В конце посолить и поперчить.
В смазанную маслом форму для запекания выложить печенку, а сверху слой лука.
В сковороду из-под печени вылить сметану, посолить, поперчить. Подогреть сметану, помешивая. Можно в сметану добавить сыр, грибы, зелень. Я еще добавила укроп.
Залить сметаной печень с луком. Сверху можно посыпать молотыми сухарями.
Запекать в духовке при температуре 220-230 градусов 20 минут.
Куриная печень, запеченная в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Куриная печень, запеченная под сметанным соусом. Как приготовить Куриная печень, запеченная под сметанным соусом?
Да, блюда из печенки быстрые, вкусные и не дорогие. Я её в детстве терпеть не могла, а сейчас вкусы изменились и часто готовлю. Нравятся еще салаты из печени.
Алена
Мне очень нравится куриная печень в сметанном соусе, тоже часто готовлю, но запекать не пробовала. Спасибо за идею)))
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Печень говяжья по-строгановски 
Печень куриная под сметанным соусом 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Куриная печень в сметанном соусе 
Печень говяжья в сметане 
Тушеная куриная печень с луком 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
