рецепт с фото пошаговый

Овощные оладушки

Фото к рецепту: Овощные оладушки
 5 порций
 genik   21.05.13

Я очень люблю драники, но иногда делаю подобные оладушки из разных овощей. Овощи, приготовленные таким способом, съедят даже самые привередливые детки!

Продукты (на 5 порций)
Для оладушек:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 3 шт.
Цуккини - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Творог - 250 г
Сыр твердый - 50 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 4-5 ст.л.
Соль
Перец
Мускатный орех
Масло растительное для жарки
Для соуса:
Йогурт натуральный - 125 мл
Лук зеленый
Соль
Перец

Пошаговый фото рецептОвощные оладушки
Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №1

Как приготовить овощные оладьи:

Подготавливаем овощи. Моем и чистим.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №2

Все овощи натираем на крупной терке и помещаем в дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №3

Немного подсаливаем. Оставляем на часик, чтобы выделилась жидкость. Слегка отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №4

Твердый сыр натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №5

Перемещаем овощи в миску. Добавляем яйца, творог, тертый сыр. Солим, перчим и добавляем мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №6

Добавляем муку. Добавляем гашеную соду. Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №7

На непригораемой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем тесто, помогая себе 2-мя ложками.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №8

Обжариваем овощные оладьи сначала с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №9

Затем с другой. Огонь должен быть в начале достаточно сильный. Тогда оладушки подрумянятся, а не станут впитывать много масла. Затем огонь убавить.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №10

Готовые овощные оладьи выкладываем на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №11

Теперь приготовим соус. Зеленый лук покрошить.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №12

Всыпать в натуральный йогурт, добавить немного соли и перца. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №13

Конечно, можете использовать готовый соус или сметану.

Фото приготовления рецепта: Овощные оладушки - шаг №14

Овощные оладьи готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощные оладушки. Как приготовить Овощные оладушки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладьи картофельные Оладьи морковные
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из творога Блюда из цуккини
50 спасибо 13082 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)