Тилапию готовлю через день - жарю, на пару, с различными гарнирами: цветная капуста, зеленая фасоль, брокколи, спаржа свежая и т.д. Делюсь одним из моих рецептов.
Продукты (на 3 порции)
Зеленая стручковая фасоль - 1 кг
Зеленый лук
Чеснок - 1 зубок
Соль
Перец
Чесночная пудра
Луковая пудра
Тилапия - 3 филе
Базилик сушеный
Сыр Пармезан измельченный - 30 грамм
Майонез - 0,5 столовой ложки
Масло сливочное - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Рис отварной
Готовим смесь для тилапии: смешиваем пармезан, размягченное масло, майонез и сок лимона.
Пошаговый фото рецептТилапия с зеленой фасолью и рисом
Как приготовить запеченную тилапию с сыром и гарниром:
Обрезаем фасоль с двух концов, промываем.
Ставим кипеть 10 минут.
Сливаем воду.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом (2-3 ст.л.), добавляем измельченный чеснок и лук. Добавляем фасоль и специи (соль, перец, луковую и чесночную пудру - по вкусу). Фасоль готова.
Кладем тилапию на противень, застеленный фольгой.
Посыпаем сухим базиликом, солью, перцем, луковой пудрой. И ставим в духовку на режим "broil" (я не знаю, как называется этот режим по-русски) на 3 минуты. Достаем, переворачиваем рыбу на другую сторону, и опять на 3 минуты.
В третий раз достаем рыбу и смазываем смесью из пармезана.
Ставим на 3 минуты в духовку, также на "broil".
Наша тилапия, запеченная в духовке, готова.
Сервируем тилапию с фасолью и отварным рисом. На горячий рис положите кусочек сливочного масла, так будет вкуснее!
Рецепт: Тилапия с зеленой фасолью и рисом. Как приготовить Тилапия с зеленой фасолью и рисом?
Шикарное блюдо! Я поняла, какая у меня скучная тилапия запеченная получается, теперь сделаю как у вас
Спасибо, за отзыв. Попробуйте очень вкусно получается.
Ольга
Режим Broil в России/Украине пока не используется)))) по причине другой конструкции печек на Евроазиатском континенте))))Поэтому можно использовать режим "гриль". Разница в том, что печка с режимом "Гриль" постоянно дает сильное тепло, а американски печки с режимом "Broil" имеют термостат, который выключается при достижении определенной температуры и включаются вновь, когда температура упала. Таким образом гриль постоянно жарит, а броил парит в перерывах между жаркой. На Евроазиатском континенте рекомендую дополнительно пропарить изделие, если у вас нет режима "Броил", а то внутри будет сырое. Можно плеснуть немного воды в формочку вот и получится пропаривание.
Ольга
И спасибо Никки за рецепт. Уже закладываю Талапию в печку в режим "Броил"
Очень и очень вкусная рыбка получается!!! Просто прелесть!!! Спасибо Вам огромное! Я раньше ее просто жарила, вкусно, ничего не скажу, но вот чего-то мне постоянно не хватало. Когда первый раз делала по вашему рецепту, пришли в восторг все мои домочадцы и теперь тилапию готовлю только таким образом.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Кобб-салат 
Картофельный салат "Ранчо" 
Бургер классический 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофель фри в духовке 
Ленивые вареники с бананом 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
