Шампиньоны фаршированные запеченные

Как приготовить запеченные фаршированные шампиньоны:

Готовим начинку: ветчину я потерла на крупной терке, но можно и меленько порезать.
Сыр нарезать кусочками. У меня в холодильнике завалялся кусок мягкого пряного сыра Талежжио. Но вы, конечно, можете использовать другой, на ваш вкус.
Зеленый лук порезать. Чеснок выдавить. Добавить яйцо, перец и мускатный орех

Все хорошенько перемешиваем.

Шампиньоны промываем, убираем ножки (их я использовала в другом блюде).

Шляпки начиняем и укладываем в форму, смазанную растительным маслом. Посыпаем фаршированные шампиньоны сверху тертым сыром пармезан или грана падано.

Запекаем фаршированные шампиньоны при 200 градусах около 30 мин.
Буон аппетито!