Этот рецепт маринада для кильки получился у меня случайно, так как не оказалось "правильных" продуктов под рукой. С тех пор я им часто пользуюсь. Попробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Кильки свежие - 200 г
Апельсин - 1-2 шт.
Оливковое масло
Соевый соус
Бальзамический уксус
Перец черный молотый
Соль
Кильки должны быть свежими!!! Размороженные не подойдут.
Пошаговый фото рецептКильки маринованные в импровизированном соусе
Как мариновать кильку:
У килек отрываем голову и вытягиваем внутренности. Вынимаем хребет и плавники. Промываем под холодной водой.
Выкладываем очищенные кильки на тарелку. Слегка солим и перчим.
Приготовить маринад для кильки. Смешиваем бальзамический уксус и соевый соус. Заливаем полученным маринадом. Оставляем на несколько часов (минимум 3-4, чем дольше, тем лучше).
Филе вынимаем из маринада и перекладываем в чистую тарелку. Сбрызгиваем свежевыжатым соком половинки апельсина и оливковым маслом.
Украшаем дольками очищенного апельсина - он послужит аккомпанементом к рыбке. Приятного аппетита!
Рецепт: Кильки маринованные в импровизированном соусе. Как приготовить Кильки маринованные в импровизированном соусе?
Пару дней продержится,если масла достаточно будет,ну от силы 3. Но не больше! мы ведь ее термически не обрабатываем! Я потому и делаю маленькими порциями. У меня есть еще один рецепт из свежей кильки,там она жарится и потом маринуется...постараюсь как только смогу выложу.
glafira
Оригинальная маринованная килька, рецепт очень неожиданный. Спасибо, люблю эксперименты)))
Рулетики "Птички" 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 
