рецепт с фото

Тайский суп с грибами и свининой

Фото к рецепту: Тайский суп с грибами и свининой
 4 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 ZNAIKA   03.04.13

Этот тайский суп готовится на кокосовом молоке и курином бульоне, технология приготовления самая незатейливая, а суп с грибами и мясом получается очень необычным.

Продукты (на 4 порции)
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Свинина нежирная (резаная кусками 1 см) - 230 г
Грибы шампиньоны свежие (резаные ломтиками) - 120 г (1 стакан)
Лук красный (мелко резаный) - 1/2 стакана
Помидоры свежие (резаные кубиками) - 450 г
Куриный бульон легкий - 2 стакана
Перец острый типа халапеньо (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.
Кокосовое молоко легкое - 1 стакан
Листья кинзы (мелко рубленые) - 1/2 стакана
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Лайм (разрезанный на 4 дольки) - 1 шт.

Как приготовить тайский суп с грибами и мясом:

1. В большом сотейнике на средне-сильном огне разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла. Выложить в разогретый сотейник свинину и жарить, помешивая, около 2 минут. Переложить мясо на тарелку и отставить в сторону.

2. В том же сотейнике разогреть оставшуюся 1 столовую ложку масла, высыпать в сотейник грибы и жарить, помешивая, в течение примерно 2 минут, а затем добавить лук и готовить еще пару минут. Выложить в сотейник с грибами жареное мясо, помидоры, острый перец и залить всё бульоном. На сильном огне довести массу до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой и готовить 10 минут.

3. Добавить в сотейник остальные ингредиенты, кроме лайма, и готовить тайский суп с грибами и мясом еще 5 минут.

Подавать тайский суп в порционных тарелках с дольками лайма.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайский суп с грибами и свининой. Как приготовить Тайский суп с грибами и свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из свинины Суп из шампиньонов Тайская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из молока Блюда из шампиньонов
13 спасибо 11458 3 0
polovinka Четверг, 04 Апреля 2013 г. 15:23 #

Суп с грибами и мясом люблю, кокосовый тайский суп тоже понравился, попробуем все совместить:wink:

   
цитировать
Александр Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 00:58 #

У меня вопрос, сырое мясо что получается жарится 2 минуты а потом 10 и 5 минут варится? и того минут 17? мясо же не приготовится за такое маленькое время?

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 03 Сентября 2014 г. 11:25 #

Александр
У меня вопрос, сырое мясо что получается жарится 2 минуты а потом 10 и 5 минут варится? и того минут 17? мясо же не приготовится за такое маленькое время?
Мясо режется кусочками 1 см, обязательно приготовится за это время, не беспокойтесь)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)