Поделюсь с вами вкусным супом из красной чечевицы. Рецепт еще и для поста подходит.
Продукты (на 6 порций)
Чечевица красная - 1 стакан
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 30 г
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 1 щепотка
Перец красный острый молотый - 1 щепотка (по вкусу)
Лимон (для подачи)
Зелень свежая (для подачи)
Пошаговый фото рецептСуп из красной чечевицы
Продукты для супа из красной чечевицы перед вами.
Чечевицу промыть. Красная чечевица варится быстро и без замачивания, но можно замочить её на время.
Чечевицу промыть.
Лук репчатый очистить, мелко нарезать или натереть на терке.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавить к луку томатную пасту.
Готовить, помешивая, 1-2 минуты.
Вскипятить в кастрюле воду (примерно 2 л), выложить зажарку. Добавить чечевицу (слить с неё воду, если предварительно замачивали). Варить 15 минут.
За это время картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в кастрюлю.
Посолить, поперчить и варить суп из красной чечевицы еще 10 минут, до готовности картошки.
Затем сделать суп-пюре с помощью блендера. Довести до кипения, помешивая.
Суп из красной чечевицы готов. Подать можно с зеленью и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп из красной чечевицы. Как приготовить Суп из красной чечевицы?
а сколько воды нужно в кастрюлю заливать?то есть какое соотношение 1 стакана чечевицы с водой?
2-2,5 л воды
Андрей
Только что приготовил суп по вашему рецепту, 1 в 1 как у турков. Очень вкусный суп! Рекомендую.
Аля
Муж обожает как я готовлю чечевичный суп. В кастрюле обжариваю в сливочном масле (можно оливкого добовить) лук и морковку, добавляют ложку томатной пасты, обжариваю пару минут. Вскипаю чашку чечевицы, обжариваю пока паралельно кипит чайник с водой, заливаю кипятком 2 литра. Накриваю крышкой. Мин через 20 вода выкипила и перемалываю в блендере. Соль по вкусу.Добавляю на кончике чайной ложки красного перца, пол чайной ложки базилика, орегано, мяты и доливаю остальную воду до желаемой консистенции и еще на мин 20 на маленький огонь с закрытой крышкой. Подаю с свежавыжатым соком лимона
Аля
Аля
Муж обожает как я готовлю чечевичный суп. В кастрюле обжариваю в сливочном масле (можно оливкого добовить) лук и морковку, добавляют ложку томатной пасты, обжариваю пару минут. Вскипаю чашку чечевицы, обжариваю пока паралельно кипит чайник с водой, заливаю кипятком 2 литра. Накриваю крышкой. Мин через 20 вода выкипила и перемалываю в блендере. Соль по вкусу.Добавляю на кончике чайной ложки красного перца, пол чайной ложки базилика, орегано, мяты и доливаю остальную воду до желаемой консистенции и еще на мин 20 на маленький огонь с закрытой крышкой. Подаю с свежавыжатым соком лимона
p.s нету блендера - можно помять как картошку, тоже хороший получится.
Мммм.... Очень вкусно)) в первый раз готовила суп из чечевицы, мы её не ели ни разу. Но супчик получился очень вкусный))
Правда я делала на курином бульоне и с морковкой))
Спасибо за рецепт!
Макс
Да!!!!!!! СУПЕР !!!!
Ира
Суп вышел вкусный. Такой же, как и в моей любимой турецкой закусочной в Киеве. Теперь буду делать часто. Да и к тому же, очень простой в приготовлении. Настоящая находка! Спасибо
Татьяна
Суп очень вкусный, простой и быстрый. Оценила вся семья убежденных мясоедов, включая меня. Даже без мясного больона вкус был насыщенным, а сам суп - сытным. Единственное - в следующий раз чуть больше добавлю чечевицы и картофеля, чтобы был немного гуще.
Камилла
Суп из чечевицы очень вкусный на индюшином или курином бульене но я картофель не добавляю. ))))
ЕкатеринаЛ.
Вкусно! +
Александр
Третий рецепт с вашен сайта открываю и ничего не понимаю...сколько ж нужно воды (бульона) и сколько чечевицы....!?
Чечевичный суп с мясом и картофелем 
Крем-суп из чечевицы, с сухариками 
Простой суп из чечевицы 
Суп из красной чечевицы 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Суп-пюре из красной чечевицы 
Турецкий суп-пюре из красной... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Турецкий бурек с мясом 
Турецкие лепешки 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Суп из чечевицы с томатом 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком 
