рецепт с фото

Классические шоколадные трюфели

Фото к рецепту: Классические шоколадные трюфели
 SweetCandy   04.03.13

Вы будете приятно удивлены насколько прост рецепт приготовления классических трюфелей. Обязательно приготовьте эти вкуснейшие конфеты.

Продукты
Шоколад черный (мелко рубленый) - 140 г
Шоколад молочный (мелко рубленый) - 85 г
Сливки кондитерские - 7 ст. л.
Кукурузный сироп - 1 ст. л.
Кофе в гранулах - 2 ч. л.
Виски - 2 ст. л.
Какао порошок несладкий
Сахарная пудра

1. В большой толстостенной миске соединить оба вида шоколада.

2. В небольшом сотейнике соединить сливки и кукурузный сироп, на среднем огне довести массу до кипения. Затем сразу же снять сотейник с плиты и добавить в него гранулы кофе, размешать до полного растворения последнего. Ввести горячие сливки в миску с шоколадом и размешать до полного расплавления шоколада. Дать постоять 20-30 минут.

3. Ввести в шоколадную массу виски и размешивать в течение 1-2 минут. Накрыть сотейник крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

4. В одну небольшую глубокую миску насыпать сахарную пудру, а в другую какао порошок. Противень застелить пергаментом.

5. Руки хорошо обмакнуть в сахарной пудре и слепить из шоколадной массы шарики, диаметром около 2,5 см, а затем обвалять шарики в какао порошке. Выкладывать шарики на противень, застеленный пергаментом. Когда все трюфели будут лежать на противне, его можно поставить в холодильник, и держать там конфеты до подачи.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Классические шоколадные трюфели. Как приготовить Классические шоколадные трюфели?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
39 спасибо 15315 1 1
Вик Четверг, 17 Ноября 2016 г. 18:15 #

что означает кондитерские сливки?Чем они отличаются от магазинных?Каков % жирности?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)