Какая же красота - эти маффины! Пока была в своем городе - побаловала семью и приготовила своим младшим сестрам их!) Съели за пару дней все мини-кексики!) Сама я морковь не люблю, но здесь она особо и не чувствуется, а делает тесто более мягким и сладеньким!) Попробуйте морковные маффины обязательно!)
Продукты
Мука - 250 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Морковь крупная - 4 шт.
Масло растительное - половина стакана
Корица - 1 ч.л.
Изюм - 2 горсти
Разрыхлитель - 1 пакетик
Как приготовить морковные маффины:
1. Морковь трем на самой мелкой терке.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в отдельную посуду, а затем добавляем соль, корицу, имбирь.
3. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем растительное масло, хорошо размешиваем. Вливаем к муке с пряностями, перемешиваем так, чтобы не было комочков.
4. Теперь добавляем в тесто тертую морковку и распаренный изюм. Вымешиваем.
5. Тесто раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем морковные маффины примерно 30 минут.
Рецепт: Морковные маффины с изюмом. Как приготовить Морковные маффины с изюмом?
Кексы получились отличные, вкусные, мягкие, сыроватые в хорошем смысле слова, действительно как маффины. И по этому рецепту получается примерно 24 порционных кексика.
Оксана
Кексы вкусные. Но почему-то у меня опадают...
Илона
Спасибо за рецепт😊 Первый раз делала морковные))) получились оооочень вкусные!) За вечер все были съедены)))
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
