Вот к обеду котлеты. А не простые, а очень вкусные... Да с начинкой.
Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 500-600 г
Белый хлеб - 100 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Черный перец - 1 щепотка
Соль - 0,5 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Манка - 1 ст. ложка
Для начинки:
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Лук зеленый - 2-3 пера
Пошаговый фото рецептКотлеты из говяжьего фарша в духовке
Подготовить продукты для котлет из говяжьего фарша.
Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.
Приготовление котлет из говяжьего фарша в духовке.
Белый хлеб замочить в молоке.
Фарш выложить в миску. Посолить. Поперчить. Добавить куриное яйцо, чеснок, сметану, размоченный хлеб и манку. Хорошо перемешать фарш.
Сделать начинку. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета (3-4 минуты) на среднем огне.
Куриные яйца нарезать кубиками.
Лук зеленый помыть и нарезать.
Смешать в миске яйца, лук жареный и зеленый. Посолить и перемешать. Начинка готова.
Включить и разогреть духовку.
Сделать котлеты. Для этого взять кусочек фарша, распластать его блинчиком на ладони, ложкой насыпать горку начинки (1 ч. ложка), второй рукой слегка вдавить начинку в котлету и потом свернуть котлетку пирожком. Так слепить все котлеты.
Противень смазать сливочным маслом. Котлеты обвалять в сухариках. Выложить подготовленные котлеты на противень.
Поставить противень с котлетами в духовку на среднюю полку.
Выпекать котлеты из говяжьего фарша при температуре 200 градусов 30-40 минут до золотистого цвета.
Котлеты из говяжьего фарша в духовке готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из говяжьего фарша в духовке. Как приготовить Котлеты из говяжьего фарша в духовке?
спасибо за рецепт! Знала, но совсем забыла про него... Только я манку не добавляю и обваливаю в муке. А потом соус готовлю и когда зразы почти готовы, заливаю их соусом! Очень вкусно получается!
ksu
Очень вкусно) спасибо за рецепт, но у меня дома не оказалась лука и я заменила его мелко измельченной капустой и обваляла котлеткии перед жаркой в овсянных хлопьях.
Елена
Всем советую воспользоваться этим рецептом. Сегодня приготовила. Это безумно вкусно. Моя семья в восторге. С блюда смели просто моментально. Манку не добавляла. Котлетки жарила в чудо-печке. Классный рецепт,спасибо огромное))))
Паро-Повар
А я сделал все как по рецепту и фарш получился жидким.Пришлось добавлять чуть ли не стакан панировочных сухарей. Я один такой или просто молока надо поменьше класть?
жанна
Паро-Повар
А я сделал все как по рецепту и фарш получился жидким.Пришлось добавлять чуть ли не стакан панировочных сухарей. Я один такой или просто молока надзо поменьше класть?
Я хлеб хорошо отжимаю, другого молока я не добавляю и в рецепте не вижу
Алена
Сделала по рецепту только без начинки и в духовке. Вкуснота
Алена
Алена
Сделала по рецепту только без начинки и в духовке. Вкуснота
Влад
Вкуснотища,только на протвень нужно ложить швом вниз, а то пораскрываются как майская роза )))
роза
спасибо за рецепт
Дина
Сделала без начинки, котлеты получились очень вкусные. Спасибо за рецепт.
Зарина
Сделала почти по рецепту, сметану заменила на майонез, побоялась,что жидкий фарш получится, а в начинку грибочек мелко нашинковала, нет зеленого лука))) доча говорит: ну почему, почему так вкусно?! спасибо за рецепт!!! P/s: впервые приготовила котлеты в духовке.
Дмитрий
Отличные получились котлетки. Просто загляденье! Пальчики оближешь
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Домашние котлеты из фарша 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Котлеты домашние 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Спасибо за рецепт!
спасибо за рецепт!!! P/s: впервые приготовила котлеты в духовке.