рецепт с фото пошаговый

Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном

Фото к рецепту: Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном
 1 порция
 zelotypus   02.02.13

Завтрак из омлета, фасоли "Черный глаз", пармезана, завернутых в тортилью.

Продукты (на 1 порцию)
Пшеничная тортилья - 1 шт.
Фасоль "Черный глаз" - 2 ст. л.
Лук репчатый - 50 г
Перец болгарский - 25 г
Пармезан - 25 г
Для омлета:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливки 10% - 30 мл
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Для красного соуса:
Томатная паста (или кетчуп) - 50 г
Лук (мелко рубленный) - 20 г
Кориандр - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить тортилью с начинкой:

1. Лук и болгарский перец нарежем мелким кубиком. Чеснок мелко порубим ножом.

2. Обжарим лук и перец на малом огне, на смеси растительного и сливочного масел.

3. Пока овощи жарятся, можно взбить яйца, добавив соль, перец, сливки, мелко рубленную зелень.

4. Добавляем к овощам чеснок и через минуту вливаем яичную смесь. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

5. Фасоль отвариваем 40 минут (если у вас будет обыкновенная фасоль, то варите сколько посчитаете нужным, до готовности) на малом огне, под крышкой. Откидываем на сито.

6. На тортилью укладываем тёртый сыр, горячий омлет, фасоль, немного красного соуса, заворачиваем в ролл. Я уложил тортилью с начинкой на пергаментную бумагу, и прогрел на сухой гриль-сковороде, слегка прижав рукой, чтобы она стала слегка плоскенькой.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептТортилья с омлетом, фасолью и пармезаном
Фото приготовления рецепта: Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном - шаг №1

Посыпаем тортилью тёртым пармезаном.

Фото приготовления рецепта: Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном - шаг №2

На сыр укладываем омлет.

Фото приготовления рецепта: Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном - шаг №3

Фасолька.

Фото приготовления рецепта: Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном - шаг №4

Поливаем начинку для тортильи соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном. Как приготовить Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаЛепешки Рулет Испанская кухня
Блюда из фасоли
10 спасибо 3117 1 2
anna0702 Четверг, 04 Февраля 2016 г. 14:42 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и легко в приготовлении. Забрала в копилку...)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)