рецепт с фото

Молочный суп с печеным картофелем

Фото к рецепту: Молочный суп с печеным картофелем
 8 порций
 Milania   14.01.13

Суп варится на молоке с добавлением сметаны и сыра. Основа супа - пюре из печеного картофеля.

Продукты (на 8 порций)
Картофель разваристый - 4 шт. (около 1 кг)
Мука пшеничная - 2/3 стакана
Молоко 2% - 6 стаканов
Сыр твердый (измельченный на терке) - 120 г (1 стакан)
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Сметана - 1 стакан
Лук зеленый (резаный) - 3/4 стакана
Полоски бекона (жареные, разломанные) - 6 шт.
Перец черный горошком (раздавленный) по желанию

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Картофель проколоть вилкой по всей поверхности и положить на противень, поместить в разогретую духовку и выпекать около 1 часа, до мягкого состояния. Готовому картофелю дать немного остыть, а затем почистить и помять вилкой.

2. На среднем огне разогреть толстостенную кастрюлю, насыпать муку, помешивая, постепенно ввести молоко. Готовить на медленном огне, помешивая, до загустения. Затем добавить картофель, 3/4 стакана сыра, соль и молотый перец, готовить до расплавления сыра. Снять кастрюлю с плиты.

3. Ввести в кастрюлю сметану и 1/2 стакана зеленого лука, готовить на медленном огне, помешивая, около 10 минут. В каждую из 8 порционных тарелок налить примерно по 1 1/2 стакана супа, посыпать сыром, зеленым луком и раскрошенным беконом, по желанию можно так же посыпать суп раздавленным черным перцем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный суп с печеным картофелем. Как приготовить Молочный суп с печеным картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп молочныйСуп-пюреСуп-пюре картофельный
В духовке

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из молока
6 спасибо 4796 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)