Сэндвич для большой компании

1. В большой миске смешать сельдерей, оливки, маслины, маринованные овощи, репчатый лук, оливковое масло, зеленый лук, петрушку, лимонный сок, орегано, чеснок и черный молотый перец. Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8 часов. Достать миску из холодильника, слить жидкость, зарезервировав 2 столовые ложки.

2. Буханку хлеба разрезать пополам, мякиш выбрать, оставляя на корках около 2,5 см. Смазать корки изнутри зарезервированным маринадом. Выложить на нижние горбушки слоями солями, половину оливковой массы, сыр, оставшуюся оливковую массу и ветчину. Накрыть начинку верхними половинками горбушек. Порезать фаршированный хлеб на порционные куски и подавать сразу же.