Плов в духовке с мидиями

Ингредиенты для плова с мидиями перед Вами.

Как приготовить плов в духовке с мидиями:

Лук очистить и помыть. Нарезать полукольцами.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 5-7 минут.

Разморозить и помыть мидии. Добавить в сковороду к овощам. Добавить томат-пюре, соль, перец и специи. Тушить под крышкой 10 минут. Выложить в казан.

Включить духовку. Помыть рис. Вскипятить чайник.

Выложить в казан рис, залить кипятком. Воды должно быть на 2 см выше риса. Добавить неочищенные зубчики чеснока.

Закрыть казан крышкой и поставить в духовку на среднюю полку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Плов в духовке с мидиями готов. Готовый плов выложить горкой на блюдо и можно подавать.

Готовый плов с мидиями. Приятного аппетита!