Прекрасная, простая и очень эффектная закуска из свеклы и авокадо. Я к авокадо отношусь равнодушно, добавляю, куда нужно. Но здесь, со свеклой оно очень уместно.
Продукты
Свекла вареная – 3-4 шт. (выбирайте свеклу небольшую, по одной на порцию)
Авокадо – 1 шт.
Сметана густая (домашняя) – 3 ст. ложки
Петрушка зеленая (мелко порезанная) – 1 ст. ложка
Соль
Перец черный молотый
Кунжут – 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСвекольные башенки с авокадо
Как приготовить закуску из свеклы и авокадо:
Авокадо и свеклу очистим от кожуры.
Мякоть авокадо мелко нарежем, а потом еще разомнем вилкой до получения пюреобразной массы.
Свеклу нарежем кружочками толщиной 0,5 см. Выкладываем свеклу в виде башенки, прослаивая кружочки пюре из авокадо. Не солим и не перчим. Для этого у нас будет соус.
Приготовим соус. В сметану добавим зелень, соль, перец и оставшееся пюре из авокадо.
С помощью кондитерского мешочка выдавливаем соус между свекольными башенками. Если подаем порционно по одной башенке – соус выдавливаем вокруг башенки. Сверху башенки посыплем кунжутом.
Закуска из свеклы и авокадо готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Свекольные башенки с авокадо. Как приготовить Свекольные башенки с авокадо?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Гуакамоле 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Оладьи из свёклы 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольная икра классическая 
Остренький салат из свеклы и яблока 
спасибо большое! свекла вареная вроде бы скучна, а вот как ее облагородили)))