Бургер с индюшиной котлетой и ананасом

1. Решетку гриля смазать растительным маслом, а гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.

2. Кружочки ананаса достать из сока, осушить, зарезервировав 1/4 стакана жидкости (остальной сок можете использовать по своему усмотрению).

3. В большой миске смешать хлебные крошки, репчатый лук, красный болгарский перец, соевый соус, зеленый лук, соль и зарезервированный ананасовый сок. Добавить в эту смесь индюшиный фарш и хорошо перемешать. Из полученной смеси сформировать 4 круглые котлеты. Выложить котлеты на промасленную решетку гриля и жарить около 3 минут с каждой стороны. Затем смазать котлеты соусом Терияки и готовить еще около 4-6 минут с каждой стороны (термометр для мяса должен показать температуру 80 градусов). Затем выложить на решетку кольца ананаса и готовить, смазывая соусом, около 2 минут с каждой стороны. Булочки разрезать пополам и слегка разогреть на гриле. На одну из двух половинок каждой булочки выложить по одной котлете, а сверху кольцо ананаса.