Салат из морепродуктов с черным рисом

Как приготовить салат из морепродуктов:

1. Креветки очистить, удалить кишечник. Кальмар нарезать кольцами. Очистить створку мидии, и удалить посторонние предметы (последний раз вытянул оттуда малюсенького крабика)))) из мяса мидии.

2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Так же тонко нарезаем лук порей и сельдерей.

3. Обжариваем рубленый чеснок 30 секунд, добавляем морепродукты (предварительно замаринованные в табаско), обжариваем до розового цвета креветок.

4. Рис отварить в подсоленной воде за 40 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть слегка.

5. В миску перекладываем морепродукты, обязательно вместе с чесночным маслом, на котором они жарились. Добавляем овощи, рис, листья базилика.

6. Поливаем салат из морепродуктов сверху маслом тыквенных семечек. Рис нероне пахнет сандаловым деревом, а тыквенное масло орешками. Представляете вкус? ))

Приятного аппетита!