Приготовленные куски рыбного филе посолить, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем из майонеза (сметаны), томат-пасты, сливок, сока лимона, цедры, плавленых сырков, соли и сахара приготовить (с помощью миксера) соус . При подаче на стол куски филе можно украсить ломтиками помидоров, веточками петрушки. Подавать рыбу можно с жареным или отварным картофелем. Соус можно подать отдельно.
Продукты (на 2 порции)
рыба
1
кг
мука
2
ст. ложки
масло растительное
50
г
сливки
0.5
стакана
сыр плавленый
2
шт.
сметана
0.5
стакана
или майонез
2
ст. ложки
томатная паста
2
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Жареная рыба с сырным соусом. Как приготовить Жареная рыба с сырным соусом?
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Рыба под томатным соусом с... 
Рыба под маринадом 
Хек в томате 
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Сырно-луковый суп 
Сырные шарики в ореховой крошке 
Вальдорф 