рецепт с фото

Острый закусочный салат из цветной капусты

Фото к рецепту: Острый закусочный салат из цветной капусты
 kIrena Snake   05.12.12

Если вы любите остренькое, вам должен понравиться острый закусочный салат из цветной капусты.

Продукты
Цветная капуста - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Шафран - 1 щепотка
Масло оливковое - 50 мл
Уксус винный белый - 1 ст. л.
Перец красный молотый - 0,5 ч. л.
Перец чили - на кончике ножа
Лимон - 1 шт.
Соль - по вкусу

Как приготовить салат из цветной капусты:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть.

2. Вскипятить в кастрюле воду, погрузить в нее капусту на 3 минуты, чуть присолив.

3. Слить с капусты воду.

4. Очистить чеснок, измельчить его чесночницей или растолочь в ступке.

5. Лимон разрезать пополам и выжать из него сок.

6. Приготовить соус: смешать чеснок, шафран, перец красный и чили, сок лимона, уксус и соль, залить оливковым маслом, тщательно перемешать до растворения соли.

7. Капусту залить соусом и оставить салат из цветной капусты на полчаса или больше в холодильнике настояться.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый закусочный салат из цветной капусты. Как приготовить Острый закусочный салат из цветной капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Салатные заправки СалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Салаты овощные Холодные закуски
Пост
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из цветной капусты
54 спасибо 20182 5 1
tiptonir Среда, 05 Декабря 2012 г. 19:21 #

Не знаю кому как...? Но, сделав такой салатик, к пиву подходит супер.

   
цитировать
kIrena Snake Пятница, 07 Декабря 2012 г. 18:22 #

tiptonir, на здоровье!

   
цитировать
Свет_Лана Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 00:09 #

Вкусный салат из цветной капусты, рецепты в моем кулинарном блокноте прибавились))

   
цитировать
kIrena Snake Четверг, 13 Декабря 2012 г. 11:39 #

Свет_Лана, на здоровье)) рада, что понравилось)

   
цитировать
Татьяна Вторник, 31 Января 2023 г. 19:53 #

Очень вкусный:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)