Рыба в тесте – рецепт полноценного блюда, которое не требует гарнира. К тому же тесто сохраняет все соки и ароматы рыбы и овощей, так что это очень вкусно!
Продукты (на 6 порций)
Скумбрия (треска, хек, ставрида, путассу) - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Репа (по желанию) - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Гвоздика - на кончике ножа (по вкусу)
Орех мускатный - на кончике ножа (по вкусу)
Тесто готовое дрожжевое или слоеное - 500 г (сколько уйдет)
Этот рецепт - рыба в тесте - подходит для любой речной, морской, океанической рыбы с любым наполнителем из плодов, трав, кореньев, в зависимости от времени года, традиций, привычек в семье. Тесто и начинку можно готовить заранее.
Пошаговый фото рецептРыба, запеченная в тесте
Продукты для рецепта.
Отрезать голову у рыбы, выпотрошить, промыть, очистить от костей (по возможности), удалить хребет.
Очистить лук, морковь и репу (по желанию). Вымыть. Лук нарубить ножом. Морковь и репу нашинковать соломкой.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com