рецепт с фото

Картофельное пюре с чесноком и мускатным орехом

Фото к рецепту: Картофельное пюре с чесноком и мускатным орехом
 4 порции
 Milania   28.11.12

Всеми любимое картофельное пюре предлагаю приготовить с чесноком и мускатным орехом.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 900 г
Чеснок - 7-8 зубчиков
Молоко - 3/4 стакана
Масло сливочное - 4-6 ст. л.
Мускатный орех молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (мелко рубленая), для подачи - 1 ст. л.

1. Картофель почистить, нарезать кусочками, сложить в большую кастрюлю. Залить водой, добавить соль. На сильном огне довести до кипения и варить картофель около 10 минут.

2. Затем добавить к картофелю очищенный и измельченный чеснок. Варить еще примерно 10 минут, до мягкости картофеля.

3. Откинуть отварной картофель вместе с чесноком на дуршлаг, дать воде стечь, зарезервировать 3 ст. ложки жидкости.

4. В кастрюлю, в которой варился картофель, налить молоко и оставленные 3 ложки "картофельной" воды. Довести до кипения.

5. Снять кастрюлю с плиты, выложить в нее картофель с чесноком. Всю массу размять до пюреобразного состояния.

6. Добавить в пюре мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу.

7. Взбить картофельное пюре с чесноком деревянной ложкой до пышного состояния.

8. Подавать картофельное пюре в порционных тарелках, со сливочным маслом и рубленой петрушкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре с чесноком и мускатным орехом. Как приготовить Картофельное пюре с чесноком и мускатным орехом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Блюда из картофеля Блюда из молока
23 спасибо 8258 3 1
Катерина Вторник, 24 Ноября 2015 г. 14:08 #

Вы забыли в рецепте упомянуть сливочное масло, которое добавляется в конце замешивания.

   
цитировать
Светлана Пятница, 09 Февраля 2018 г. 21:29 #

Вроде бы обычное пюре, но с пикантным привкусом. Супругу понравилось, сказал, что мускатный орех в пюре - свежая нотка))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)