Салат с жареными яблоками и грецкими орехами

1. Приготовить маринад. В небольшой миске смешать чеснок, соус чили, соль, мед, кинзу, уксус, апельсиновый сок и оливковое масло. Перелить 1/4 стакана маринада в пластиковый пакет, туда же выложить дольки яблок и хорошо перемешать. Пакет хорошо завязать и положить в холодильник на 10-20 минут. Остальной маринад поставить в холодильник. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры.

2. Яблоки достать из маринада и нанизать 6 металлических шампур. Выложить яблоки на решетку гриля и готовить, не накрывая гриль крышкой, около 6-8 минут, до золотистого цвета (по время приготовления нужно смазывать яблоки маринадом, в котором они мариновались). Затем перевернуть шампура и готовить яблоки еще, 6-8 минут.

3. В большой салатнице смешать салатные листья, орехи и сыр. Выложить в салатницу жареные яблоки, полить зарезервированным маринадом и хорошо всё перемешать.