рецепт с фото

Пирог из песочного теста с овощами

Фото к рецепту: Пирог из песочного теста с овощами
 ZNAIKA   05.11.12

Для этой вегетарианской закуски из песочного теста вы можете использовать любые замороженные овощи, что делает блюдо доступным в любое время года.

Продукты
Тесто песочное несладкое, замороженное (оттаявшее) - 350 г
Овощи замороженные любые - 280 г
Сливки жирные - 2/3 стакана
Сыр Чеддер (измельченный) - 120 г
Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить пирог из песочного теста с овощами:

1. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать круг диаметром около 24 см. Выложить этот круг в форму диаметром 23 см, хорошо разровнять пальцами по всей поверхности. Поставить форму в холодильник на 30 минут. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Достать форму с тестом из холодильника, застелить пергаментом или фольгой и наполнить бобами. Поставить конструкцию в разогретую духовку и выпекать около 15-20 минут. Затем достать форму из духовки, бобы и пергамент (фольгу) удалить и снова поставить форму в духовку на 5-7 минут, до золотистого цвета. Готовый корж достать из духовки, дать остыть при комнатной температуре.

3. Тем временем замороженные овощи бланшировать в слегка подсоленной воде минуты 2-3. Откинуть овощи на дуршлаг, дать воде стечь.

4. Включить духовку до 200 градусов. В миске смешать овощи и сливки, посолить и поперчить. Наполнить этой смесью корж в форме и посыпать сыром. Поставить пирог из песочного теста в разогретую духовку и выпекать около 15 минут, до золотистой корочки.

Подавать пирог из песочного теста с овощами горячим или охлажденным.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из песочного теста с овощами. Как приготовить Пирог из песочного теста с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста
В духовке
Вегетарианские
8 спасибо 4891 2 1
марта Четверг, 31 Марта 2016 г. 12:30 #

не понятно, куда какой пергамент и как стелить(

   
цитировать
ZNAIKA Четверг, 31 Марта 2016 г. 14:15 #

марта
не понятно, куда какой пергамент и как стелить(
Пергамент выложить прямо на тесто, наполнить пергамент бобами и выпекать. (Это делается для того, чтобы корж не вздулся при выпекании). А потом нужно снять пергамент вместе с бобами, и еще немного запечь корж. И уже в выпеченный корж выкладывать начинку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)