Соус из мяса и овощей по-тайски

Как приготовить мясо по-тайски:

1. В небольшой миске соединить сахар, крахмал, бульон, соевый соус, луковый и чесночный порошки, имбирь и острый перец, всё хорошо перемешать и отставить миску в сторону.

2. В воке или другой большой сковороде разогреть 3 столовые ложки оливкового масла, выложить на разогретую сковороду резаное филе и жарить на сильном огне, помешивая, около 5 минут. Переложить мясо в небольшую миску и накрыть крышкой, чтобы сохранить филе теплым.

3. В той же сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и выложить в сковороду цветную капусту и морковь, жарить на сильном огне, помешивая, около 5 минут. Затем добавить соцветия брокколи, жарить, помешивая, еще примерно 7 минут. Выложить в сковороду с капустой грибы, жарить 6-8 минут, до мягкого состояния всех овощей.

4. Ввести в сковороду с овощами пряную смесь, размешать и довести до кипения, готовить до загустения, около 2 минут. Уменьшить огонь, добавить в сковороду бульон и арахисовое масло, готовить, размешивая масло, около 2 минут.

Подавать мясо с овощами с вареными спагетти, посыпав арахисом.