рецепт с фото

Икра из баклажанов на сковороде

Фото к рецепту: Икра из баклажанов на сковороде
 6 порций
 1 час

Люблю я баклажаны, а икра из них - моя самая любимая еда.

Продукты (на 6 порций)
Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30-50 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

1. Баклажаны почистить, порезать кубиками размером 1х1 см. Сложить в миску. Посолить, перемешать и оставить на 20 минут.

2. Затем баклажаны промыть, хорошо отцедить воду.

3. Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить баклажаны на сковороду. Тушить на малом огне, помешивая, 20-25 минут, пока не станут мягкими. Остудить.

4. Помидоры вымыть и натереть на терке (кожица останется в руке).

5. Лук репчатый почистить, вымыть и мелко нарезать.

6. Соединить помидоры, лук и тушеные баклажаны. Поперчить. Если надо, досолить.

7. Заправить баклажанную икру растительным маслом. Хорошо перемешать.

Икра из баклажанов готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из баклажанов на сковороде. Как приготовить Икра из баклажанов на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейИкра овощнаяБаклажанная икра Холодные закуски
Пост
Вегетарианские
Блюда из баклажанов Блюда из помидоров
69 спасибо 44878 1 1
ууу Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 17:35 #

Снова какая-то полусырая икра. Не понимаю.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)