Пирожки из слоеного теста с целым яйцом внутри

Как приготовить пирожки из слоеного теста:

1. Рис отварить в рыбном бульоне до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовый рис осушить и оставить остывать при комнатной температуре. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов.
2. Филе лосося отварить до розового цвета в небольшом количестве воды, затем удалить кости и кожицу. Филе порезать на мелкие кусочки и смешать с остывшим рисом. Добавить в эту смесь лимонный сок, травы, порошок карри, соль и черный молотый перец, хорошо перемешать. Вареные яйца почистить.

3. Тесто раскатать и порезать на квадраты размером примерно 15х15 см (должно получиться 6 штук). Смазать квадраты взбитым яйцом. В центр каждого квадрата насыпать по 1 столовой ложке рисовой смеси, на рис выложить по одному яйцу и сверху снова посыпать небольшим количеством рисовой смеси.
4. Противоположные концы квадрата защепить и смазать изделия сверху взбитым яйцом. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать пирожки из слоеного теста около 20 минут, затем уменьшить температуру до 190 градусов и готовить еще 10 минут, до золотистого цвета.
Подавать пирожки из слоеного теста сразу же, с соусом на ваше усмотрение.