рецепт с фото

Теплый салат с ветчинной колбасой и шампиньонами

Фото к рецепту: Теплый салат с ветчинной колбасой и шампиньонами
 1 порция
 15 мин (ваши 15 мин)
 Полянка   10.10.12

Такой салат с колбасой можно приготовить на завтрак - он сытный и вкусный. А можно подать теплый салат как закуску, например, к пиву.

Продукты (на 1 порцию)
Шампиньоны - 50 г
Кабачки - 30 г
Помидоры - 30 г
Ветчинная колбаса или ветчина - 70 г
Зелень петрушки - по вкусу
Оливковое масло (или любое растительное) - 2 ст. ложки
Соль по желанию - по вкусу

1. Шампиньоны разрежем на 6 частей. Если шампиньоны крупные - нарежем их пластинками.

2. Кабачок чистим, нарезаем соломкой.

3. Помидоры режем кубиками.

4. Ветчинную колбасу или ветчину нарезаем ломтиками, соломкой или кубиками.

5. Зелень моем и рвем руками, отщипывая небольшие кусочки - так она будет ароматнее.

6. Сковороду разогреваем на сильном огне, добавляем растительное масло (лучше оливковое).

7. Равномерно выкладываем на сковороду кусочки шампиньонов. Не убавляя огонь, поджариваем их 1-2 минуты со всех сторон.

8. Добавляем кабачок, обжариваем, помешивая, еще 1-2 минуты (до золотистого цвета).

9. Добавляем помидоры и снова обжариваем, помешивая 1-2 минуты.

10. Огонь убавляем до среднего. Выкладываем в сковороду ветчинную колбасу или ветчину. Обжариваем по вкусу - можно чуть-чуть разогреть, а можно зажарить до образовании хрустящей корочки.

11. В порционный салатник выкладываем салат, посыпать зеленью. При необходимости можно досолить, но обычно соли в колбасе достаточно.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Теплый салат с ветчинной колбасой и шампиньонами. Как приготовить Теплый салат с ветчинной колбасой и шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат с ветчиной Салат с грибами Салат с колбасой Салат с шампиньонами Салаты без майонеза

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачков Блюда из шампиньонов
3 спасибо 4957 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)