рецепт с фото

Фаршированный болгарский перец, приготовленный на гриле

Фото к рецепту: Фаршированный болгарский перец, приготовленный на гриле
 Milania   01.10.12

Такой фаршированный перец чисто вегетарианский, для начинки используется кукуруза, а так же соус песто (упрощенный вариант).

Продукты
Масло оливковое - 1/2 стакана+2 ч. л.
Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 3/4 стакана
Листочки свежего базилика - 2 стакана
Семена подсолнуха (ядра) или грецкий орех (ядра) - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубка
Перец болгарский (очищенный от семян и мелко резаный) - 1/2 стакана
Кукурузные зерна (консервированные) - 4 стакана
Перец болгарский среднего размера - 4 шт.
Сыр Пармезан (измельченный на терке) (для сервировки) - 1/4 стакана

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры.

2. Приготовить соус песто. В чашу кухонного процессора или блендера налить 1/2 стакана оливкового масла, насыпать 3/4 стакана сыра, базилик, семечки (или орехи) и чеснок, пульсировать до образования однородной массы.

3. В большой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, высыпать резаный болгарский перец и жарить, помешивая, до мягкого состояния. Добавить в сковороду кукурузу и соус песто, хорошо перемешать.

4. Целый болгарский перец разрезать на половинки, удалить семена и плодоножки. Выложить половинки на разогретый гриль, срезами вниз. Закрыть гриль крышкой и готовить перец около 8 минут. Затем нафаршировать половинки перца кукурузной смесью и готовить на гриле в течение еще 4-6 минут, до мягкого состояния перца.

Готовое блюдо подавать, посыпав пармезаном.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный болгарский перец, приготовленный на гриле. Как приготовить Фаршированный болгарский перец, приготовленный на гриле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Болгарская кухня
Гриль
Вегетарианские
Блюда из кукурузы Блюда из перцаПерец фаршированный
6 спасибо 6482 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)