рецепт с фото пошаговый

Быстрый стейк

Фото к рецепту: Быстрый стейк
 tanya-cook   27.09.12

Недавно я готовилась к одному важному событию. А так как времени всегда в обрез, решила делать английский ужин. Был стейк, глазурованная морковь, йоркширский пудинг, грибная подливка и картофель с чесноком и травами, и все это я умудрилась приготовить за час.

Продукты
Говядина - 1 кг
Тимьян
Розмарин
Соль
Горчица
Хрен для подложки
Растительное масло

Пошаговый фото рецептБыстрый стейк
Фото приготовления рецепта: Быстрый стейк - шаг №1

Как приготовить стейк из говядины:

Шаг 1. На доске мелко порубить травы, приправить солью. Мясо для стейка нарезать вдоль волокон на большие куски (мясо на фото я разрезала вдоль на 2 части), сбрызнуть маслом и покатать по доске с травами (обмакнув в травы со всех сторон).

Фото приготовления рецепта: Быстрый стейк - шаг №2

Шаг 2. На раскаленную сковороду капнуть каплю масла и выложить мясо. Жарить стейки в зависимости от Ваших предпочтений, я люблю мясо Medium Rare (с кровью), все остальные любят Well Done (хорошо прожаренное). Поэтому 1 часть мяса я жарила очень быстро, остальные подольше.

Фото приготовления рецепта: Быстрый стейк - шаг №3

Шаг 3. Выложить мясо на тарелку, дать ему немного отдохнуть. Если Вы сразу начнете резать, то весь мясной сок вытечет и стейк будет очень сухим (это относится ко всем мясным блюдам).
В форму для подачи на стол (на дно) положить хрен, ложку горчицы и выложить нарезанные стейки (кусочками 1,5-2 см в толщину).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрый стейк. Как приготовить Быстрый стейк?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
52 спасибо 25532 0 9

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)