рецепт с фото пошаговый

Постный капустняк

Фото к рецепту: Постный капустняк
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)

Отличное постное блюдо, классика украинской кухни.

Продукты (на 6 порций)
Вода - 3 л
Картофель - 4-5 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Квашеная капуста - 400 г
Пшено - 0,5 стакана
Растительное масло — 50 мл
Помидоры - 200 г (или томатная паста — 2 ст. ложки)
Зелень - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу

Совет: если капуста очень кислая, то ее обязательно нужно промыть.

Пошаговый фото рецептПостный капустняк
Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №1

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления капустняка.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №2

Как приготовить капустняк:

Картофель очистить, помыть, порезать.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №3

Картофель положить в кипяток, варить в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №4

Тем временем почистить и помыть овощи. Репчатый лук измельчить, морковь натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №5

Помыть пшено.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №6

Половину моркови и лука, а также пшено поместить в кастрюлю. Разогреть сковороду.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №7

Выложить оставшиеся овощи на разогретую с растительным маслом сковороду, пассеровать до появления золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №8

Помыть и натереть на терке помидоры. Добавить в сковороду. Все перемешать, посолить по вкусу, подержать на очень маленьком огне, пока вода немного не выпарится.

Фото приготовления рецепта: Постный капустняк - шаг №9

Зажарку и капусту выложить в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист. Пусть все покипит 10 минут. Подавать лучше минут через 30, чтобы капустняк как следует настоялся. В тарелку с капустняком добавить зелень.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный капустняк. Как приготовить Постный капустняк?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКапустнякСупыСуп овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами Украинская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из пшена
323 спасибо 47763 3 3
ирина Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 11:49 #

Очень вкусное блюдо , в детстве мама всегда готовила , спасибо за рецептик :roll:

   
цитировать
Инна Пятница, 31 Октября 2014 г. 02:00 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт! теперь буду готовить капустняк только так!

   
цитировать
Ирина Суббота, 04 Марта 2017 г. 16:11 #

Спасибо, а то не знала, что делать с квашеной капустой. Просто и вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)