рецепт с фото пошаговый

Жаркое с картошкой

Фото к рецепту: Жаркое с картошкой
 strannik_fox   21.09.12

Ну что же, пришла она родимая... Пятница!!! Вдруг кто-то надумает приготовить на даче в казане еду... Держите! Отличный рецепт!

Продукты
Свинина
Картофель
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец
Специи
(Количество ингредиентов - на первой фотографии пошагового рецепта)

С возрастом все чаще хочется вспоминать детские годы, радости и горести тех лет. Вот и в этот раз захотелось окунуться во вкус детства и приготовить рагу с картошкой, только по новому, в казане и с мясом, а не с тушенкой.

Получилось превосходное блюдо. Если опустить изначальную установку про "вкус детства" и налить стопочку водочки под это рагу... Сами попробуйте и все поймете.

Пошаговый фото рецептЖаркое с картошкой
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №1 Чтобы приготовить жаркое с картошкой нам понадобится: кусок свинины, картошка, лук репчатый (много), растительное масло, соль, перец, специи.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №2 Приготовление жаркого с картошкой:

Раскаляем растительное масло в казане.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №3 Этого времени хватает, чтобы нарезать мясо средними кусочками. Запускаем в казан мясо и обжариваем его до красивой румяной корочки.
Следом опускаем в казан с мясом репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами и продолжаем вместе обжаривать.
Огонь при этом не сильный.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №4 Как только лук станет мягким и начнет темнеть, кидаем картошку, нарезанную крупными кусками. Я бы, честно говоря, резал ее только пополам.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №5 В казане все готовится очень быстро, так что далеко не отходите. У нас получилась полуготовая картошка со всеми готовыми остальными продуктами.
Наливаем в казан воды. Кому сколько нравится. Я налил воды, чуть прикрывая картошку.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №6 На пробу вынимаем мясную косточку и отдаем ближнему. Мой ближний остался очень довольным. :)))
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №7 Накрываем казан крышкой минут на пятнадцать. Можно и не накрывать, но все вкусности испарятся.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №8 Снимаем с огня. Жаркое с картошкой готово. Не забудьте насладиться бульоном. Вещь фантастическая.
Фото приготовления рецепта: Жаркое с картошкой - шаг №9 Теперь можно достать из банки малосольные огурцы, налить стопочку и, предавшись воспоминаниям, попробовать свое произведение.
Приятного аппетита!!!

P.S. А я начинаю задумываться: а как же я буду жить зимой, без казана на огне, ведь на балконе в городе его не установишь???

Всем хороших выходных!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое с картошкой. Как приготовить Жаркое с картошкой?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
147 спасибо 15593 5 0
Артем Вторник, 20 Ноября 2012 г. 19:50 #

Попробую..

   
цитировать
Сандро Среда, 27 Марта 2013 г. 17:24 #

+100/500 Обалденно вкусно, только в конце еще мелко нарезаного чесночка и много всякой зелени, да под водочку... Скорей-бы лето)))

   
цитировать
инна Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 12:48 #

вы молодец,мне очень понравилось.Cheerfully

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(78)