рецепт с фото пошаговый

Шоколадные кексы с кефиром и манкой

Фото к рецепту: Шоколадные кексы с кефиром и манкой
 8 порций
 Полянка   18.09.12

Для всех любителей шоколадной выпечки - кексы на кефире.

Продукты (на 8 порций)
Кислое молоко - 2 стакана
Манка - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Маргарин - 100 г
Яйца - 1 шт.
Какао - 50 г
Мука - 1 стакан
Сода - 1 ч. ложка
Ваниль (по желанию) - по вкусу

Вот и осень - здравствуй, школа!.. А значит, пора печь маленькие кексы - как раз перекусить на перемене. Например, вот такие шоколадные кексы в формочках.

Пошаговый фото рецептШоколадные кексы с кефиром и манкой
Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №1

Как приготовить шоколадные кексы в формочках:

Приготовим все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №2

Кефир разделим пополам. В одну часть добавим манку, оставим на 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №3

Когда манка набухнет, добавляем яйцо, сахар, ваниль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №4

В другую часть кефира добавим соды. Через полчаса смесь должна интенсивно пузыриться.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №5

Растапливаем маргарин, добавляем его к кефиру с содой. Туда же добавляем какао. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №6

Соединяем смеси, добавляем муку. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №7

Разливаем тесто по формам. У меня были силиконовые, порционные.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные кексы с кефиром и манкой - шаг №8

Выпекаем шоколадные кексы в формочках около 15-20 минут. Готовность шоколадных кексов проверяем зубочисткой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные кексы с кефиром и манкой. Как приготовить Шоколадные кексы с кефиром и манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире Кекс шоколадный
В духовке
Блюда из молока
312 спасибо 55395 16 7
Ирина Четверг, 20 Сентября 2012 г. 14:47 #

На 12 часов?! Вы не ошиблись?

   
цитировать
незнайка Пятница, 21 Сентября 2012 г. 15:33 #

Надо попробовать,но на 12 часов я замачивать не буду манку.На пару часов думаю хватит.Время не ждет!

   
цитировать
незнайка Пятница, 21 Сентября 2012 г. 18:11 #

Только что попробовала кексик.Надо признать,кекс получился такой воздушный,нежный,тающий во рту,когда его режешь ножом,ощущение,что будто пух режешь.Кекс делала в большой форме,выпекала около часа(все от духовки зависит)при 180 градусах.Тем,кто будет делать этот пирожок-совет,кладите сахара больше,чем полстакана,я положила чуть больше стакана,т.к муж сладкоежка.Манку я замочила на 1 час,а результат отменный!Учитывая,что ингредиенты для этого пирога всегда есть в холодльнике,этот пирог у меня в закладках!

   
цитировать
Полянка Вторник, 25 Сентября 2012 г. 19:04 #

Ирина
На 12 часов?! Вы не ошиблись?

Можно и меньше замачивать ))) Но мне советовали на ночь, а я заколотила утром и испекла после работы - поэтому так и написала.

   
цитировать
К Воскресенье, 27 Января 2013 г. 12:08 #

Не поняла в название есть кефир, а в ингредиентах нет кефира?? На 12 часов где оставлять манку в холодильнике?

   
цитировать
Таня Вторник, 05 Февраля 2013 г. 23:30 #

К
Не поняла, в название есть кефир, а в ингредиентах нет кефира?
Кефир=кислое молоко)))

   
цитировать
Ирина Среда, 27 Февраля 2013 г. 12:43 #

Спасибо автору! Пекла уже раза 4, всегда вкусно получается и пирог хорошо поднимается, при том что по другим рецептам у меня пока что тесто при выпечке совсем не поднимается.

   
цитировать
Зинаида Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 22:11 #

Манку незамачивала на 12 часов. А делала ттак: кефир в манку и в микровалновку, оно там распарится и все разбухнет, буквально надо минут 20.

Муки еще кидала на 0,5 стакана больше, и сахара тоже и какао поменьше. И получилось вкусно

А делала по вашему рецепту-неподнялись, и тесто никакое почему-то.

   
цитировать
алюська Четверг, 13 Февраля 2014 г. 18:08 #

подскажите пожалуйста а бумажные формы можно брать я купила одноразовые

   
цитировать
Елена Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 13:15 #

Воздушный, но абсолютно пресный. Нужно добавить сажар

   
цитировать
Елизавета Суббота, 14 Июня 2014 г. 23:29 #

Я вообще не замачивала так сразу испекла ..только ещё добавила орешков очень вкусно получилось ))спасибо за рецепт :D

   
цитировать
саида Пятница, 13 Февраля 2015 г. 22:00 #

Я делала все по рецепту,очень вкусно. Понравилось всей семье. Спасибки:)

   
цитировать
Олеся Среда, 27 Мая 2015 г. 18:44 #

Пекла сегодня по вашему рецепту кексики.Спасибо.получились очень вкусные и нежные.Взяла на заметку)))

   
цитировать
lena Четверг, 24 Марта 2016 г. 12:49 #

незнайка
.Кекс делала в большой форме,выпекала около часа(все от духовки зависит)при 180 градусах.

у меня тоже около часа вышло

   
цитировать
алена Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 17:26 #

кексики объедение, большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ольга Среда, 31 Августа 2016 г. 22:21 #

Кексики обалденные )))) точно следуя рецепту получилось 32 кекса... Спасибо за рецепт))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)