Да-да, зеленые помидоры можно не только мариновать, а еще и обжарить в кляре, что представляет собой интересное и вкусное блюдо.
Продукты
Помидоры зеленые среднего размера - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль
Мука кукурузная - 1/2 стакана
Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 1/2 стакана
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Чесночная соль - 1/2 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Хлопья красного перца - 1/8 ч. л.
Масло оливковое - 1/4-1/2 стакана
1. Помидоры порезать кружочками, толщиной примерно 0,5 см. Посыпать кружочки помидоров со всех сторон солью, оставить на 10 минут. В глубокой миске взбить яйца. В другой миске смешать оба вида муки, сыр и специи.
2. Кружочки помидоров осушить бумажной салфеткой, затем по одному погружать в яйца, а потом обвалять со всех сторон в мучной смеси.
3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1/4 стакана оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду помидоры в кляре и жарить около 3-4 минут с каждой стороны, до золотистого цвета (при необходимости добавить еще оливкового масла).
4. Жареные помидоры выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Затем переложить помидоры на сервировочное блюдо и подавать сразу же.
Рецепт: Зеленые помидоры, жаренные в кляре. Как приготовить Зеленые помидоры, жаренные в кляре?
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в пивном кляре 
Помидоры по-корейски 
Пикантный салат из зелёных... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Домашняя пицца на скорую руку 
Открытый пирог с помидорами 