Запеканка из тыквы с творогом

Как приготовить запеканку из тыквы с творогом:
Тыкву порежем кубиками.
Разогреваем половину масла на сковородке и обжариваем на нем тыквенные кубики.Перекладываем в миску и даем остыть.

Оставим немного масла для смазывания формы, а остальное растопим. Отделим желтки от белков. Взбиваем желтки с маслом, сахаром, корицей, цедрой. Удобно делать это в процессоре. Добавляем творог и крахмал. И еще немного взбиваем. Отдельно взобьем белки. Выложим творожную массу в миску и добавим половину белков. Осторожно вымешаем.
Тыкву также измельчим с помощью миксера.

Форму для запекания смажем маслом и посыплем сухарями. Выложим и разровняем половину тыквы.

Сверху выкладываем половину творожной массы. Посыплем ее сухарями.
Снова выкладываем слой тыквы, творог и посыпаем сухарями.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Выкладываем оставшиеся взбитые белки на запеканку и снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы белки подрумянились.

Дадим запеканке остыть, потом порежем запеканку из тыквы с творогом на кусочки, и будем наслаждаться ее замечательным вкусом.

Готовая запеканка из тыквы с творогом. Приятного аппетита!