рецепт с фото пошаговый

Мясная закуска

Фото к рецепту: Мясная закуска
 6 порций
 Milania   05.09.12

Такая закуска готовится из курятины и свинины с добавление трав и специй.

Продукты (на 6 порций)
Бекон - 250 г
Куриное филе без шкурки - 380 г
Лимонный сок - 15 г (1 ст. л.)
Свиной фарш - 230 г
Лук репчатый (мелко резаный) - 1/2 шт.
Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
Листья свежей петрушки - 30 г (2 ст. л.)
Соль - 1 ч. л.
Зеленый перец горошком (молотый) по вкусу
Масло оливковое
Салатные листья, редис и лимонные дольки для сервировки

Пошаговый фото рецептМясная закуска
Фото приготовления рецепта: Мясная закуска - шаг №1

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 160 градусов. Бекон порезать тонкими полосками и застелить ими жаропрочную форму, объемом примерно 900 г.
2. Примерно 120 г куриного филе порезать полосками, длинной около 10 см. Сбрызнуть курятину лимонным соком. Остальное филе сложит в кухонный процессор вместе с фаршем и репчатым луком. Пульсировать до образования однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Мясная закуска - шаг №2

3. Добавить в чашу кухонного процессора яйца, петрушку, соль и зеленый перец, пульсировать несколько раз.
4. Половину мясной массы выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность ложкой. На фарш выложить полоски куриного филе, а сверху выложить оставшуюся мясную массу, поверхность разровнять.
5. Накрыть форму с мясом фольгой, слегка смазанной растительным маслом и поставить в глубокий противень. Налить в противень кипяток, таким образом, чтобы вода доходила до середины формы с мясом. Поставить противень в духовку и запекать блюдо 45-50 минут.
6. Готовую закуску оставить в форме до полного охлаждения, затем поставить в холодильник на 2-3 часа, и уже после можно достать запеканку из формы и нарезать порционными кусочками. Подавать мясную запеканку с салатными листьями, редисом и дольками лимона.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясная закуска. Как приготовить Мясная закуска?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
В духовке В фольге

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из редиса Блюда из фаршаФарш свиной
17 спасибо 5320 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)