Суп гороховый постный

Как приготовить суп гороховый постный:

1. Горох сушеный промыть. Отварить почти до кашеобразного состояния, часа 2. Периодически помешивая, чтобы не подгорел.

2. Пока горох варится чистим лук, картофель и морковь.

3. Когда горох почти готов бросаю картофель резанный кубиками.

4. Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на терке, спассеровать на растительном масле до готовности моркови. Затем добавляю ложку муки и все перемешиваю.

5. Когда картофель готов, заправляю этой смесью суп. Посолить и поперчить.

6. Готовый суп гороховый постный посыпаю свежей зеленью.