Ароматные, вкусные тефтельки под грибным соусом. Очень рекомендую попробовать.
Продукты
Мясной фарш - 600 г (я добавила яйцо и пару натёртых на мелкой тёрке картошек)
Лук - 2 шт.
Грибы - 300 г (у меня шампиньоны)
Мука - 1 ст. ложка
Молоко - 1 стакан
Сыр - 50 г
Соль
Специи
Растительное масло
Пошаговый фото рецептТефтели под грибным соусом
Как приготовить тефтели под грибным соусом:
Фарш солим, приправляем специями, хорошенько вымешиваем.
Мокрыми руками лепим небольшие тефтели и обжариваем их на сильном огне до золотистого цвета.
Делаем соус для тефтелей:
Лук и шампиньоны мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости, солим по вкусу. Добавляем муку, перемешиваем и вливаем подогретое молоко. Тушим, пока соус слегка не загустеет.
Кладем тефтели в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Ставим тефтели в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.
Мне соус для тефтелей показался густоват и я долила немного водички. Сверху присыпала тёртым сырком за 5 мин. до готовности.
Рецепт: Тефтели под грибным соусом. Как приготовить Тефтели под грибным соусом?
Если в соус добавить вместо муки плавленный сыр ( или натертый на терке ) и распустить его до консистенции сметаны будет еще вкусней :-)
Карла
А если тефтели не жарить, а сразу положить в посуду и залить соусом, и запечь? Так можно? Не хотелось бы жарить..
Svet-lana
Карла
А если тефтели не жарить, а сразу положить в посуду и залить соусом, и запечь? Так можно? Не хотелось бы жарить..
Конечно, можно и так.
аня
Спасибо за рецепт,очень вкусно.
Елена
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Только я в фарш ещё добавила рис, и не обжаривала тефтели, а сразу залила соусом и в духовку, накрыв все фальгой. И готовила побольше где-то 35 минут. Оооочень вкусно!!!
Елена
А вот картошку в фарш, на мой вкус , зря добавила. Очень чувствуется она в тефтелях. Хотя фарша у меня было больше , чем в рецепте. В след.раз не добавлю, а так очень вкусно, соус- обьеденье!
От себя добавила замороженный болгарский перец (совсем чуть чуть), когда обжаривала лук, следом положила шампиньоны. В фарш картошку добавлять не стала.( у нас в семье не едят ее)
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Картофельная запеканка с мясным... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Рис с грибами и тефтелями (на... 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 
