рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриной печени

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени
 ZNAIKA   16.07.12

Для такого паштета нужно запечь в духовке измельченную куриную печень со специями, чесноком, маслом, вином и бренди.

Продукты
Куриная печень - 120 г
Чеснок (чищеный и мелко резаный) - 1 шт.
Херес (крепленое вино) - 1 ст. л.
Бренди - 2 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) - 50 г
Свежие травы и перец черный горошком для сервировки
Ломтики жареного или свежего хлеба

Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №1

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 150 градусов. Куриную печень помыть и удалить пленки. Сложить печень в кухонный процессор вместе с чесноком и пульсировать до пюреобразной массы.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №2

2. При работающем моторе постепенно ввести херес, бренди, растопленное сливочное масло и соль.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №3

3. Полученную пюреобразную массу вылить в две жаропрочные формочки, диаметром около 7,5 см. Накрыть формочки фольгой и поставить в глубокий противень, налить в противень кипяток, чтобы он доставал до середины высоты формочек.
4. Аккуратно перенести противень в разогретую духовку и запекать около 20 минут.
Готовому паштету дать остыть при комнатной температуре, а затем подавать прямо в формочках с гренками или свежим хлебом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриной печени. Как приготовить Паштет из куриной печени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыПаштетыПаштет из куриной печени Паштет из печени
В духовке

Блюда из печениПечень куриная
16 спасибо 12427 1 0
zaafuel Четверг, 05 Января 2017 г. 20:58 #

Честно говоря я бы так не рискнул готовить , куриную печень ,если курица домашняя может и можно так , а магазинную лучше чуть вымочить и варить в большом количестве воды, а вот всё остальное можно и сырым добавлять , вареную печень с чесноком ,травами и спиртным на блендере взбить и будет класс.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)