Подготовленную рыбу нарежьте небольшими кусочками, залейте холодной подсоленной водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите 25—30 мин. Измельчите орехи, чеснок, красный перец и все перемешайте, добавив соль.
Полученную массу разведите рыбным бульоном, положите нарезанный лук и поставьте варить на 15 мин. В гранатовом соке разведите корицу, гвоздику, черный перец и через 5 мин прибавьте в пряный бульон. Бульон варите еще 10—12 мин. Рыбу выложите и залейте горячим сациви.
Продукты (на 2 порции)
рыба
350
г
орех грецкий
1
стакан
сок гранатовый
4
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
чеснок
2
дольки
гвоздика
3-4
шт.
корица
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
2-3
горошины
перец острый красный
по вкусу
соль
1
щепотка
Рецепт: Сациви «Подарок океана». Как приготовить Сациви «Подарок океана»?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Сациви из курицы 
Сациви с курицей 
Сациви из курицы 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 