рецепт с фото пошаговый

Печень с овощами в горшочках

Фото к рецепту: Печень с овощами в горшочках
 Rambutan   07.07.12

Необыкновенно вкусно и питательно.

Продукты
Печень - 350-400г. Печень можно брать любую. Я взяла индюшачью.
Картофель - 600г
Морковь - 1
Лук - 2 небольших луковицы
Болгарский перец - 1
Лук-порей - зеленая часть лука-порея до 6 см
Корень сельдерея - ¼ часть корня
Зеленый горошек - 100г свежего или мороженого
Соль
Перец
На каждый горшочек по лавровому листу, 1 гвоздике, 2 горошин черного перца
Растительное масло - полстакана
Томатный соус - 3 ст. ложки
Зелень петрушки и укропа - 1 ст. ложка порезанной зелени

Пошаговый фото рецептПечень с овощами в горшочках
Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №1

Как приготовить печень в горшочках:
Печень моем, обрезаем протоки и пленки и режем на кусочки. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №2

Обжариваем печень на растительном масле 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №3

Готовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, морковь и сельдерей – тонкой соломкой или трем на крупную терку. Лук-порей режем тонкими полукольцами. Репчатый лук - мелкими кубиками. Если берем свежий болгарский перец, то чистим его от семян и режем тонкими кусочками.У меня порезанный мороженый перец.

Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №4

На масле обжариваем лук 3 минуты, добавляем к нему сельдерей, морковь и лук-порей и, помешивая, жарим 5 минут. Потом вкидываем картофель и жарим до 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №5

Добавляем перец и горошек и пожарим еще 5 минут. Солим и перчим, можем добавить другие специи. Я посыпала немного смесью сухих трав. Добавляем томатный соус и дадим потушиться овощам еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №6

На дно горшочка кладем специи. Укладываем печень с овощами в горшочки слоями: сначала несколько ложек овощей, потом печенку, потом снова овощи. Накрываем горшочки крышками и ставим печень с овощами в холодную (или едва теплую) духовку. Доводим температуру до 200 градусов и готовим печень в горшочках 25-30 минут. Время зависит от величины горшочков.

Фото приготовления рецепта: Печень с овощами в горшочках - шаг №7

К печени в горшочках можно приготовить салат, малосольные огурцы, маринованные помидоры.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень с овощами в горшочках. Как приготовить Печень с овощами в горшочках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркое
В горшочке В духовке
Блюда из картофеля Блюда из печениПечень с луком
140 спасибо 39587 2 0
Светлана Вторник, 17 Июля 2012 г. 12:46 #

Еда в горшочках - это так романтично!

   
цитировать
Александр Чу Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 12:18 #

Отличный рецепт. Очень вкусно! Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)