Сезон клубники в разгаре. А значит, можно побаловать себя и домашних пирожными из слоеного теста с клубникой и ванильным пудингом. Пирожное идет на ура, приходиться делать его часто. Очень легкий десерт, не забивает желудок, как бисквитные пирожные. А рецепт очень прост. Если пользоваться изобретениями современной пищевой промышленности, то слоеные пирожные получатся еще быстрее.
Продукты
Тесто слоеное готовое
Клубника крупная
Ванильный пудинг - 1 пакетик (25 г)
Молоко - 250 мл (расчитано для ванильного пудингового крема backfeste Puddingscreme Dr. Oetker)
Желе для торта (по желанию), у меня - Dr. Oetker Tortenguss, в пачке 8 г
Пошаговый фото рецептСлоеные пирожные с клубникой
Приготовление слоеных пирожных:
Итак, берем готовое замороженное слоеное тесто, купленное заранее в супермаркете. Размораживаем. Надрезаем легонечко ножом на тесте ободок по всем краям. Когда слоеное тесто в духовке выпекается, надрезы превращаются в границы бордюров пирожного. Серединку слоеной основы пирожного поломаем легонько ложкой. Туда можно будет положить ванильный пудинг.
Ванильный пудинг - это что ни на есть тот самый заварной крем из молока. Недавно появился на прилавках в супермаркетах ванильный пудинг, который не надо варить, а нужно просто размешать с 250 мл холодного молока. Готовый ванильный заварной крем можно сразу выкладывать в выемки выпеченного слоенного теста.
А еще для пирожного купила красный Tortenguss (желе для торта), чтобы облить клубнику сверху.
Итак, сверху на заварной крем выкладываем клубнику (заранее ее помыть, просушить, порезать на 4 части).
Делаем теперь при помощи желе для торта такую заливную массу для клубники. По вкусу напоминает кисель. В принципе, можно эту деталь упустить, если вы пирожное будете сразу есть. А так - этот Tortenguss служит для того, чтобы сок клубники не протек в пирожное.
При помощи ложки разливаем кисель сверху на клубнику. Кладем готовые пирожные на 10 минут в холодильник. Ну, а потом слоеные пирожные можно есть.
Рецепт: Слоеные пирожные с клубникой. Как приготовить Слоеные пирожные с клубникой?
Здравствуйте!очень симпатишные ваши пироженки, спасибо скажите,если заливка напоминает кисель, может заменить ее густым киселем или желе из агара заварить,у меня есть немножко))
ой, еще забыла спросить -так желе льем на клубнику, а не под нее?а сок она снизу не пустит потом?
Люся
Просто сказка, какое красивое слоеное пирожное! Рецепт с этими пакетиками выглядит несложно, надо поискать, вроде есть такие в магазине. А вам спасибо!
Здравствуйте!очень симпатишные ваши пироженки, спасибо скажите,если заливка напоминает кисель, может заменить ее густым киселем или желе из агара заварить,у меня есть немножко))
я не могу ничего сказать, потому что пользуюсь лишь готовым пактиком заливки. Правда на упаковке написаны составляющие: крахмал и вкусовые добавки. А ведь кисель я делаю тоже из крахмала и фрукт. сока. Могу лишь вам посоветовать попробовать на одном пирожном, вдруг получится хорошо. Но в принципе, эта заливка не очень-то и важна, можно и без нее.
у нас в местно булочной продают такие пирожные с абрикосами, с киви, ананасом. А красиво когда кусочек клубники, кусочек киви и кусочек абрикоса на одном пирожном. Только вот цены кусаются, одно такое пирожное стоит 1 евро 50 центов.
Слоёные язычки с сахаром 
Слоёные пирожки с малиновым вареньем 
Конвертики из слоеного теста с... 
Булочки-улитки из слоеного теста,... 
Слойки с яблоками и корицей 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Профитроли с заварным кремом 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное эклер 
Бисквитные пирожные с масляным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Творожное пирожное с клубникой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
скажите,если заливка напоминает кисель, может заменить ее густым киселем или желе из агара заварить,у меня есть немножко))