рецепт с фото

Сметанник с клубникой

Фото к рецепту: Сметанник с клубникой
 6 порций
 1 час
 vanilla_juice   30.05.12

Торт сметанник - глаз не отвести. И вкусный!
Продукты (на 6 порций)
Для коржей:
2 яйца
120 г сахара
160 г муки (1 стакан)
разрыхлитель
ваниль
120 г сметаны
Для крема:
500-700 г сметаны жирностью минимум 20%
200 г сгущенного молока
клубника (по желанию)

Как приготовить сметанник:

1. Приготовить коржи.

Взбить яйца с сахаром до пены, добавить сметану, снова все размешать, и очень аккуратно всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. Размешать вилкой. Тесто можно разделить на 2 части и по желанию в одну из частей добавить клубничное пюре.

Выпекать 3-4 коржа (в зависимости от размера вашей формы) 10-15 минут при 200 градусах.

2. Готовим крем.

Смешиваем 500 г сметаны с половиной банки сгущенного молока, добавляем ванилин (по желанию).

3. Когда коржи остынут, обильно смазываем первый корж кремом, особенно по краям, ждем, когда впитается, снова смазываем кремом. Кладем на него второй корж и снова смазываем. Крема может не хватить - снова делаем, потому что сметанник вкусный, когда хорошо пропитан.

4. Украшаем сметанник.

Ну, тут кому как угодно, можно оставить сметанник просто белым, а можно украсить так, как на фото.

Фото рецептСметанник с клубникой
Фото приготовления рецепта: Сметанник с клубникой - шаг №1

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанник с клубникой. Как приготовить Сметанник с клубникой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Торты › Торт сметанный
Торт "Сметанник" Торт "Графские развалины" Торт "Сметанник" Сметанный торт Сметанник
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из клубники
Шарлотка с клубникой Десерт из замороженной клубники Клубнично-банановый террин Брауни с клубникой Панна-котта с клубникой
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" Воздушные японские панкейки "Умное" пирожное Ленивый хачапури на сковороде

Искать в СуперПоиске
301 спасибо 105119 24 11
Натка Среда, 30 Мая 2012 г. 11:03 #

ой, все, я ваша поклонница!:) тортик -прелестный!

   
цитировать
vanilla_juice Среда, 30 Мая 2012 г. 11:08 #

:) спасибо

   
цитировать
Ната Щукина Среда, 30 Мая 2012 г. 14:53 #

Забираю в Записную книжку, буду готовить на День рождения, Вам спасибо за рецепт.

   
цитировать
vanilla_juice Среда, 30 Мая 2012 г. 14:53 #

всегда пожалуйста :)

   
цитировать
Света_Одесса Четверг, 31 Мая 2012 г. 10:38 #

А тесто не жидкое получается? Мне мама давала рецепт сметанника, так там муки было в полтора раза больше, чем сметаны или сахара.

   
цитировать
vanilla_juice Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:34 #

Исправила. Сама на глаз уже делаю, поэтому с граммами вышел казус. Спасибо!

   
цитировать
Света_Одесса Четверг, 31 Мая 2012 г. 17:20 #

Пожалуйста, конечно ))). А я подумала, что это я уже что-то забыла...

   
цитировать
Раиса кузнецова Понедельник, 04 Марта 2013 г. 17:03 #

подскажите, рецепт теста дан для одного коржа или из этого количества должно получиться несколько?По-моему, муки очень мало-у стакан.

   
цитировать
мая Пятница, 15 Марта 2013 г. 21:40 #

а тесто должно получиться жидким ?

   
цитировать
DavidK Пятница, 03 Мая 2013 г. 06:22 #

у меня аллергия на клубнику:ag::(

   
цитировать
Оксана Суббота, 15 Июня 2013 г. 13:52 #

Спасибо, приготовила, времени ушло 1 ч 20 мин., получился вкусный и лёгкий тортик. Сожрали в один момент :))Очень удачный рецепт, и быстро делается...

   
цитировать
Екатерина Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:10 #

Крем получился очень жидким и растекся((((( что не так?

   
цитировать
юля Среда, 12 Марта 2014 г. 17:46 #

да очень жидкий,

   
цитировать
Кристина. Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:54 #

Торт прост объядение.

Спасибо кто его придумал.

   
цитировать
Катя Среда, 16 Сентября 2015 г. 22:25 #

Рецепт, откровенно говоря, так себе. Прежде чем делиться с людьми, не мешало бы проверить количество всех ингредиентов и указать точные граммы. Соблюдая данную рецептуру, тесто вышло жидкое, чуть гуще, чем для блинов, пришлось добавлять огромное количество муки, чтобы как-то спасти ситуацию. Коржи в итоге не удались. Крем тоже никакущий. Добавила корицу, появился хоть какой-то запах и вкус.

   
цитировать
Маруся Четверг, 17 Сентября 2015 г. 12:58 #

Катя
не мешало бы проверить количество всех ингредиентов и указать точные граммы.
Катя, вы не в настроении готовили) к тому же, куда ж там добавлять "огромное количество муки"?это ж не пельмени, тесто и должно быть жидковатым, ну может быть грамм 200 муки, но не больше... плюс сметана разная у всех..

   
цитировать
Алиса Суббота, 24 Февраля 2018 г. 14:34 #

Из указанного количества ингредиентов получается 2 тонких коржа, которые даже не разрежешь пополам, причем форму использовала с небольшим диаметром. Торт на фото явно по другому рецепту приготовлен.

   
цитировать
Диана Понедельник, 28 Мая 2018 г. 23:54 #

Блин, почему сразу комментарии не прочитала.Рецепт действительно неудачный. Коржи маленькие,не поднялись. Зря продукты перевела(

   
цитировать
Юлия Пятница, 06 Июля 2018 г. 11:20 #

рецепт мне тоже не понравился,неудачный торт((

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 06 Июля 2018 г. 13:10 #

Юлия
рецепт мне тоже не понравился,неудачный торт((

А можете, пожалуйста, написать, почему не понравился? Что именно вам не понравилось? может остальные бы учли ваши пожелания, если что нужно изменить.

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Июля 2021 г. 20:35 #

Во первых очень маленький и корж не поднялся как с содой.крем тоже жидкий(очень)пришлось добавлять быстрый желатин.не понравилось

   
цитировать
꧁Настя꧂ Вторник, 21 Июня 2022 г. 21:03 #

Спасибо большое очень вкусно хоть граммы не точно указаны разрыхлителя и ванилина

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Погача с брынзойПастуший пирог с чечевицейКуриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовкеШашлык из индейки с ананасами (в духовке)Открытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)