Летом такой салат с грушей, рукколой и грецким орехом будет наиболее вкусен и полезен, ведь именно в это время года зелень и фрукты обладают наибольшим количеством витаминов, а мясо и сыр отлично дополняют этот ансамбль.
Продукты (на 4 порции)
Аругула (руккола) - 150 г
Груша красная (очищенная от семян и резаная тонкими ломтиками) - 2 шт.
Ветчина (резаная тонкими ломтиками) - 100 г
Сыр пармезан (тертый на терке пластинами) - 3/4 стакана (60 г)
Грецкий орех (жареный и рубленый) - 4 ст. л.
Белый винный уксус - 3 ст. л.
Масло оливковое, первого холодного отжима - 3 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Как приготовить салат с грушей:
1. В большой миске соединить аругулу (рукколу), грушу, ветчину, пармезан и грецкий орех, хорошо перемешать, отставить в сторону.
2. Приготовить салатную заправку. В небольшой миске соединить уксус, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать венчиком или вилкой. Полить этой заправкой салат с грушей в большой миске, хорошо перемешать.
Подавать салат с грушей сразу же.
Рецепт: Салат из рукколы (аругулы), груши, сыра, ветчины и грецкого ореха. Как приготовить Салат из рукколы (аругулы), груши, сыра, ветчины и грецкого ореха?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат с ветчиной, огурцами,... 
Салат с ветчиной, помидорами,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с грибами и ветчиной 
Салат с ветчиной, сыром и свежим... 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Грушевый пирог на скорую руку 
Шарлотка с грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Творожные булочки с грушей 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 