рецепт с фото пошаговый

Солянка студенческая

Фото к рецепту: Солянка студенческая
 1 час 30 мин
 Обозреватель   25.05.12

Солянка с сосисками – это вкусно, быстро и легко! Один раз попробуешь приготовить, и потом уже все быстренько получается. Это студенческий вариант солянки - рецепт без изысков.

Продукты
Ребра свиные - 500-600 грамм
Лук репчатый - 0,5 шт.
Томатная паста - 100 г (по вкусу)
Маркова средняя - 1 шт.
Маринованные/соленые огурцы - 6-7 шт.
Сосиски разные - 300 г
Оливки (я люблю только зеленые)
Лимон
Сметана
Зелень

Автор рецепта: kobiak

Источник: photonz.ru

Пошаговый фото рецептСолянка студенческая
Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №1

Когда делаю солянку, то у меня получается два блюда, так как бульон надо сварить, а вот вареное мясо в супе/солянке я не люблю. Поэтому я покупаю свиные ребра и готовлю солянку и свиные ребра в духовке.:)
Как я и говорил, солянка студенческая, поэтому – сосиски, а не карбонаты там всякие...
Как приготовить солянку с сосисками:
1. Пока варятся ребра, сосиски можно нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №2

2. Затем нарезать лук, натереть морковку и маринованные огурчики. Да, именно натереть огурчики, а не нарезать, – экономится время и вкус нисколько не теряется, только не хрустит привычно в тарелке ничего. Кому больше нравятся нарезанные огурчики, то режьте.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №3

3. Я ребра варю 50 минут, поэтому через 40 минут, как поставил их варить, я начинаю обжаривать сосиски в течение минут 5.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №4

4. Затем обжариваю лук минуту.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №5

5. Добавляю морковку с огурчиками и обжариваю минуты 3.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №6

6. Добавляю пасту. Тушу минут 6-7.
Скидываю обжаренные сосиски и морковь с луком и огурцами в кастрюлю, где ребер уже нет – они отдельно стоят, замаринованные для духовки.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №7

7. Режу зелень (чуток добавляю в кастрюлю), оливки и лимон. Я ещё кидаю 5-6 целых оливок в кастрюлю с солянкой, чтобы поварились.

Фото приготовления рецепта: Солянка студенческая - шаг №8

8. Пусть всё это дело ещё поварится минут 10, затем снять солянку с огня, дать постоять минут 10 и можно кушать. Получается реальный ням-ням за 1,5 часа, не больше.
А через 2-3 часа можно разогреть духовку и поставить ребрышки жариться, а можно и сразу пожарить, пока солянка варится и стоит, но тогда есть риск реально просто обожраться до состояния, когда двигаться не можешь и дышать аж в лом. :)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка студенческая. Как приготовить Солянка студенческая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка с колбасой
В духовке
Блюда из огурцов
575 спасибо 74918 14 4
ксения Суббота, 09 Марта 2013 г. 21:18 #

Оень просто и вкусно!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Оксана Суббота, 20 Апреля 2013 г. 21:30 #

Получилось супер, за уши не оттянешь)))

   
цитировать
Татьяна Среда, 19 Июня 2013 г. 16:51 #

очень вкусно,спасибо

   
цитировать
юля89 Вторник, 16 Июля 2013 г. 17:15 #

а чё если туда ещё картошки добавить, не испорчу?

   
цитировать
Наташа Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:44 #

Я картошку ещё добавила - вкуснота!!!

   
цитировать
&&&Наталья&&& Пятница, 06 Декабря 2013 г. 12:06 #

Если хотите настоящую солянку, то делать надо без картошки

   
цитировать
марина Четверг, 23 Января 2014 г. 16:01 #

не похожа на студенческую солянку!

   
цитировать
алина Пятница, 07 Февраля 2014 г. 22:36 #

спосибки очень вкусно

   
цитировать
Нина Четверг, 12 Марта 2015 г. 12:35 #

Все хорошо,не поняла что делали с ребрами.

   
цитировать
Елена Понедельник, 21 Марта 2016 г. 22:06 #

Очень вкусно!

   
цитировать
настя Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 20:10 #

а где картошка?

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:09 #

настя
а где картошка?

в этом рецепте она не используется) это же не обязательный ингредиент. Но вы можете добавить)

   
цитировать
Oleg Четверг, 30 Марта 2017 г. 15:29 #

шикуют студенты

   
цитировать
Эд Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 22:32 #

Представляю как она заходит студентам на следующий день после сданного экзамена)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)