Очень просто приготовить сладкий запеченный картофель в духовке. Батат, немного бекона и специи - всё, что нужно для этого блюда.
Продукты
Масло сливочное для смазывания формы
Картофель сладкий (батат) - 900 г
Сахар светло-коричневый - 120 г
Свежий лимонный сок - 30 г (2 ст. л.)
Масло сливочное (резаное маленькими кусочками) - 45 г (3 ст. л.)
Бекон (резаный кусочками) - 4 полоски
Соль и черный молотый перец по вкусу
Листочки свежей петрушки (рубленые) для сервировки
Как приготовить сладкий запеченный картофель в духовке:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Форму для запекания слегка смазать сливочным маслом. Картофель порезать на 3 части (кругами) и положить в холодную воду. На сильном огне довести до кипения и варить до мягкого состояния, около 25 минут.
2. Вареный картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и картофелю слегка остыть. Остывший картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Выложить картофель в подготовленную форму, одним слоем.
3. Посыпать картофель коричневым сахаром, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сливочным маслом. Сверху выложить бекон, посолить и поперчить по вкусу. Поставить форму с картофелем в разогретую духовку и запекать около 35-40 минут.
4. Разогреть гриль до высокой температуры. Картофель посыпать рубленой петрушкой и поставить под гриль на 2-3 минуты.
А я все хожу и только присматриваюсь.. Никогда не готовила его еще. Смущает - а будут ли его есть мои родные. Но теперь попробую. Нужно испытать !! Спасибо.
Анфиса
Хочется попробовать сладкий запеченный картофель, батат для нас новинка, интересно же))) Спасибо за рецепт!
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
