рецепт с фото

Жареный картофель с сырным соусом

Фото к рецепту: Жареный картофель с сырным соусом
 Milania   05.03.12

Жареный картофель по этому рецепту готовится в духовке. Подается жареный картофель с сырным соусом и болгарским перцем.

Продукты
Лосось копченый - 120 г
Сыр маскарпоне - 250 г (1 стакан)
Лук шнитт (мелко резаный) - 60 г (4 ст. л.)
Сок и цедра одного лимона
Перец болгарский, красный (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Перец болгарский, желтый (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу
*
Для картофельных долек:
Картофель крупный - 680 г
Масло оливковое - 60 г (4 ст. л.)
Розмарин свежий (мелко рубленый) - 30 г (2 ст. л.)
Перец чили красный (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт.

Как приготовить жареный картофель:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Картофель порезать тонкими дольками. В жаровню налить оливковое масло и поставить в разогретую духовку на 10 минут. Выложить в жаровню картофельные дольки, посыпать розмарином и чили и хорошо перемешать. Посолить и поперчить и снова хорошо перемешать.

2. Поставить жаровню в духовку и запекать картофель, периодически помешивая, до мягкого состояния, 50-60 минут.

3. Копченый лосось порезать мелкими кусочками. В миске смешать маскарпоне, шнитт и лимонную цедру. Затем постепенно вводить в сырную массу лимонный сок, хорошо перемешивая (масса должна получиться слегка редковатая, но не жидкая).

4. Затем выложить в миску со сливочной массой лосось, посолить и поперчить по вкусу. Выложить смесь в сервировочную тарелку и поставить в холодильник на 10-20 минут.

Подавать жареный картофель с болгарским перцем и сырным соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный картофель с сырным соусом. Как приготовить Жареный картофель с сырным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд
В духовке

Блюда из картофеляКартошка жареная
Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
11 спасибо 7887 3 0
Hanna Вторник, 10 Апреля 2012 г. 21:05 #

Ммм, жареный картофель, моя любовь :heart: :D Хорошая мысль его в духовке готовить, благодарю и воспользуюсь :wink:

   
цитировать
Матвей Понедельник, 04 Июля 2022 г. 22:40 #

Прикольно. Мы с мамой тоже когда-нибудь приготовим эту вкуснятину.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)