рецепт с фото

Кукурузная запеканка с сыром и чили

Фото к рецепту: Кукурузная запеканка с сыром и чили
 ZNAIKA   29.02.12

Пикантная кукурузная запеканка с сыром и перцем чили послужит отличной закуской к любым напиткам.

Продукты
Кукуруза в початках - 6 шт.
Лук зеленый (мелко резаный) - 1 шт.
Перец чили (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка
Майонез - 1 стакан
Сметана - 1/2 стакана
Порошок чили - 1/2 ч. л.
Сыр Монтерей Джек или другой полутвердый сыр (измельченный) - 240 г (2 стакана)
Оливки без косточки (резаные кольцами) - 70 г (1 стакан)
Лук зеленый (резаный) - 2 ст. л. (для сервировки)

Как приготовить кукурузную запеканку:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Початки кукурузы положить на решетку гриля, накрыть крышкой и жарить на среднем огне до мягкого состояния, периодически переворачивая, в течение около 10-12 минут.

2. С початков снять зерна на тарелку, отставить в сторону. В большой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать мелко резаный зеленый лук и резаный чили, пассеровать на среднем огне до мягкого состояния. Затем высыпать в сковороду кукурузу и чеснок, пассеровать еще примерно 1-2 минуты. Снять сковороду с плиты.

3. В большой миске смешать майонез, сметану и порошок чили. Выложить в миску сыр и кукурузную смесь, перемешать и переложить массу в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом.

4. Поставить в заранее разогретую духовку и готовить около 25-30 минут. Готовую кукурузную запеканку посыпать оливками и резаным зеленым луком.

Подавать кукурузную запеканку с чипсами или тортильей.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузная запеканка с сыром и чили. Как приготовить Кукурузная запеканка с сыром и чили?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски
В духовке Гриль
Блюда из кукурузы Блюда из сыра Блюда с майонезом
1 спасибо 2122 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)